عجينة الكوسة - لم تأكل هذا الطبق اللذيذ بعد

طبخ المعكرونة

1. قطع 300 غرام من الدجاج إلى قطع عشوائيا. في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج بدلاً من الدجاج ، والتي كانت تفصل سابقًا اللحم عن العظم.
2. اغسل وجفف 1 كوسة متوسطة الحجم وقم بقطعها. يمكن أن يكون التشريح مختلفًا: على مبشرة خشنة أو دوائر أو مكعبات. إذا كانت لديك فرصة لخفض الكوسة في شكل المعكرونة الحلزونية ، فاستخدمها. لذلك سوف تبدو كوسة بسيطة مذهلة في الطبق النهائي وتشبه المعكرونة.
3. إذا تبين أن شرائح الكوسة طويلة ، فقم بقطعها بسكين.
4. ضع مقلاة عميقة على النار وسخنها جيدًا. في مقلاة مسخنة ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
5. إرسال صدر الدجاج المفروم للقلى أولا. يجب تقلي الثدي على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
6. ملح وفلفل صدر الدجاج مع الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
7. قشر قرنفل من الثوم وختمه جيدًا. يُضاف الثوم إلى لحم الدجاج ويُخلط المزيج.
8. بعد ذلك ، ضع الشرائح من الكوسة في المقلاة. يقلى لمدة 4-5 دقائق ، مع التحريك باستمرار.

اصنع الصلصة

1. صر 1 جبنة كريمية على مبشرة خشنة وضعها في وعاء خلاط.
2. صب فيه 80 مل من الحليب الساخن والملح حسب الرغبة. يرجى ملاحظة أننا لن نملح معجون الكوسة بشكل منفصل ، فستكون صلصة مالحة كافية.
3. فاز كتلة الجبن حتى تصبح ناعمة.
4. تُسكب الصلصة المحضّرة في المقلاة حتى تُسكب معجون الكوسة وتُمزج جيدًا.
5. نتبل معجون الكوسا بالأوريجانو حسب الرغبة.
6. يخنة الكوسة في الصلصة لبضع دقائق ، وبعدها يصبح الطبق جاهزًا.