كيف تتعلم كيف تطبخ كبد لحم الخنزير اللذيذ 🥘

أدوات المطبخ والأواني:

• حاويات للمكونات.
• مفرمة لحم
• موقد.
• مقلاة
• سكين
• مجلس.
• تغطية.
• وعاء
• ملعقة
• مجرفة.
• حاويات لتخزين لصق.

المكونات

خطوة الطبخ

1. أولاً ، تحضير المكونات الضرورية. نقع لحم الخنزير الكبد ، قشر الجزر والبصل. قطع الدهون إلى قطع كبيرة.
   
2. بدوره على المقلاة وتفريغ شحم الخنزير هناك. اتركيه ليقلي على نار عالية لمدة 3 دقائق الأولى.
   
3. في حين أن شحم الخنزير المقلية ، وقطع الجزر إلى شرائح وإضافته إلى شحم الخنزير. خفض الحرارة إلى متوسطة وتغطي المقلاة.
   
4. نقطع البصل إلى حلقات نصف أو مكعبات كبيرة.
   
5. إرسال البصل إلى المقلاة إلى بقية المكونات وتخلط كل شيء معا. غطي واتركه على نار خفيفة.
   
6. نقطع الكبد إلى قطع ونرسله إلى البصل والشحم والجزر.
   
7. نغطي المقلاة بغطاء ونطهو جميع المكونات لمدة 5-10 دقائق ، ثم نمزج. يخنة حتى يستعد الكبد ، حوالي 30 دقيقة. أخرج المقلاة من الحرارة. نحول المكونات إلى طبق ونبدأ في تمرير كل شيء من خلال مفرمة اللحم مرتين ، بحيث تتحول الكتلة إلى أن تكون أكثر اتساقًا.
   
8. يُضاف الملح والفلفل ويُضاف الزبد إلى العجينة.
   
9. امزج العجينة بالزبدة ، وضعها في الثلاجة واتركها لتبرد وتبرد. القيام به! شهية طيبة!
   

اختلافات في تقديم الأطباق وتزيينها

يمكن العثور على Pate على أي جدول احتفالي - بالنسبة للكثيرين ، يعد جزءًا لا يتجزأ من الحدث. ومع ذلك ، فإن تقديم الطعام إلى الطاولة أمر صعب للغاية ، لأن الطبق نفسه لا يبدو جذابًا للغاية. لتصحيح الموقف وجعل اللصق الطبق الرئيسي على الطاولة أو على الأقل جذب انتباه الضيوف إليه ، حاول تزيين اللصق على النحو التالي أو تقديمه بشكل فعال:

• يقدم المعجون في أوعية شفافة صغيرة. دعهم قليلين - لا يبدو اللصق الموجود في وعاء كبير جيدًا.
• يُقدّم العجينة مع غصن من البقدونس أو الشبت في الأعلى. يمكنك أيضا إضافة الخضر المفروم ، إذا كنت ترغب في ذلك.
• ضع الطبق على الطاولة للحصول على أطباق "مشرقة" أقل ، مثل المخللات. إذا وضعت بجوار بعض الدجاج المشوي أو سلطة الخضار أو البطاطا المهروسة ، فمن غير المرجح أن يلاحظها الضيوف.

وصفة الفيديو

شاهد هذا الفيديو لمعرفة المزيد عن هذه الوصفة. سيخبرك مؤلف الفيديو بالتفصيل عن كيفية طبخ معجون كبد الخنزير ومشاركة بعض الأسرار أيضًا. سوف تتعلم أيضًا كيفية تخزين العجينة حتى لا تتدهور وتتدهور. لديك منظر جميل!