أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، وعاء عميق ، عموم ، ملعقة خشبية ، سكين ، ملعقة ، غربال ، لوح تقطيع ، ثوم.
المكونات
| دقيق القمح | 200 غرام |
| ثوم | 3 فصوص |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ذرة | 100 غرام |
| فاصوليا | 100 غرام |
| الفلفل الحلو المدخن | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| زيت عباد الشمس | 50 جم |
| ملح | 5 ملاعق كبيرة. ل. |
| كريم | 100 مل |
خطوة الطبخ
- نخل الدقيق في وعاء عميق. تمر الثوم من خلال الثوم.
- تحتاج أولاً إلى تقشير البصل ، ثم تشطف بالماء الجاري ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة على لوح تقطيع نظيف ، وتوضع في وعاء دقيق بالثوم.
- شطف الذرة المعلبة (100 غرام) بالماء الجاري ، سلالة وانتشرت إلى كتلة الدقيق.
- إضافة الفاصوليا الحمراء المعلبة قبل غسلها ومتوترة.
- تخلط جيدا مع ملعقة كبيرة ، إضافة الفلفل الحلو المدخن والملح والقشدة. تخلط جيدا. الخضروات المفرومة جاهزة. يمكنك أيضًا إضافة الشبت والبقدونس وأي توابل تستخدمها عائلتك ؛ ولن تؤثر على مذاق المنتج النهائي.
- تحتاج إلى تشكيل شرحات بيديك على شكل مسطح مستدير ، ليست كبيرة جدًا ، بحيث يكون من المناسب قلبها أثناء القلي. يمكنك ترطيب يديك بالماء البارد ، فلن تلتصق اللحوم المفرومة بيديك.
- ضع الكعك المشكل على لوح التقطيع المطبوخ. قم بتشغيل الموقد على نار عالية ، ضع المقلاة ، واسكب زيت عباد الشمس ، واتركها حتى تغلي. ضعي الفطائر المعدة مسبقًا في الزيت النباتي الساخن واتركيها حتى تصبح ذهبية وذهبية ونضرة لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل جانب.
- حتى لا تكون القواطع نيئة من الداخل ، يجب وضعها بالزيت الساخن ، عندما يتم الاستيلاء على قاع الشرايين ، تخفض الحرارة إلى متوسطة وتستمر في القلي. بدلاً من زيت عباد الشمس ، يمكنك أيضًا استخدام الزيتون أو السمن ، ومن الأفضل أن تأخذ مقلاة القلي بطبقة مانعة للالتصاق للقلي ، ثم يمكنك القلي تمامًا بدون زيت.
عندما تكون الجروح جاهزة ، قم بنقلها إلى منشفة ورقية مطوية في طبقتين لتبلل الدهون الزائدة.
يُقدّم هذا الطبق مع الكريما الحامضة أو صلصة الطماطم ، وكذلك الزبادي اليوناني.
لجعل الكستليتات لذيذة ، يجب عليك استخدام الخضروات الطازجة ذات النوعية الجيدة. شراء السلع المعلبة في أماكن موثوقة وثبت. إذا لم يكن لديك فاصوليا حمراء معلبة ، يمكنك طهيها بنفسك ، لكن هذه عملية طويلة. قبل الطهي ، صب حبوب البرد بالماء البارد لمدة 7 ساعات ، ثم اسكب هذا الماء ، واسكبه جديدًا ، واشعل النار عليه واطهيه لمدة 1.5 ساعة مع فتح الغطاء ، مع إضافة الماء أثناء غليانه. إذا كانت الفاصوليا قاسية ، اطبخي 30 دقيقة أخرى.
وصفة الفيديو
نقترح مشاهدة مقطع فيديو قصير ولكنه مفصل عن طهي شرائح الخضار في مقلاة طبقًا لوصفة مذهلة. مؤلف الفيديو يظهر طريقة للقلي شرحات. تُظهر التفاصيل إرشادات خطوة بخطوة والنتيجة النهائية.
تحميل ...