أدوات المطبخ والأواني
- وعاء عميق.
- خفقت.
- غربال لغربلة الدقيق ؛
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- مقلاة
- موقد (الفرن) ؛
- مجرفة.
- مناشف ورقية.
المكونات
- طحين - 200 جم
- الكفير (أي محتوى الدهون) - 250 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - قرصة
- صودا الخبز - ½ ملعقة صغيرة.
- الزيوت النباتية - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- قم بتسخين 250 مل من الكفير (أي محتوى من الدهون) لدرجة حرارة الغرفة واسكبه في وعاء عميق.
- حرك الكفير بلطف مع الخفق وأضف قليل من الملح. صب في الكفير sp ملعقة شاي. صودا الخبز ، وإثارة. يجب الكفير رغوة قليلا.
- بعد اخماد الصودا (الكفير قليل الرغوة) ، أضف ملعقة كبيرة. ل. السكر.
- نخل 200 غرام من الطحين مرتين. بعد ذلك ، أضف الدقيق تدريجياً (200 جم) في أجزاء صغيرة ، مع التحريك باستمرار مع الخفقان.
- اتساق العجين وصلنا لزجة ، ينزلق من ملعقة.
- نضع مقلاة على الموقد ، صب 3 - 4 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي والحرارة. أثناء تسخين المقلاة ، ضعي العجينة جانباً لمدة 5 دقائق ، واتركها تستريح.
- عندما ترتفع درجة الحرارة في المقلاة ، نضع العجينة على ملعقة كبيرة مع شريحة في المقلاة ونقليها على الجانبين على نار متوسطة. اقلب الفطائر باستخدام ملعقة.
- نضع الفطائر المحضرة على منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الدهون قليلاً.
طرق لتزيين الأطباق
الفطائر نفسها لذيذة وحلوة ، ولكن إذا كنت ترغب في تنويع الطبق وتقديمه بشكل جميل على الطاولة ، إليك بعض خيارات الديكور:
- استخدم المربى لأنه في كل بيت تقريبًا. أي مربى الفاكهة سوف تفعل.
- الفطائر مع العسل سيكون أيضا لذيذ بشكل لا يصدق.
- القشدة الحامضة الخفيفة الموز كريم. امزج القشدة الحامضة مع السكر البودرة أو السكر وأضف شرائح من الموز (أو أي فاكهة أخرى).
- يمكنك سكب الفطائر مع الشوكولاتة المذابة.
- بالنسبة للطاولة الاحتفالية ، ستكون فكرة التقديم مع الكافيار مثيرة للاهتمام ، وقد تكون مفيدة لك.
- طماطم بالجبن ننشر شريحة من الطماطم على الفطائر ، ونغطيها بالجبن. يمكنك تناول الجبن المطبوخ ، أو الجبن الصلب ، فأنت تحتاج فقط إلى ذوبان الجبن جيدًا. إرسال إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، ستشاهد الطبخ خطوة بخطوة للفطائر الحلوة دون استخدام البيض.
لقد أعددنا طبقًا بسيطًا ولذيذًا يذكّر الكثيرين منا بمذاق الطفولة. تحتاج هذه الفطائر إلى 10 دقائق من الوقت والحد الأدنى من المكونات. وباستخدام النصائح لتزيين الفطائر ، ستحصل على طبق رائع على الطاولة الاحتفالية. ما هي الوصفة التي تستخدمها عادة لصنع الفطائر؟ شارك في التعليقات وأخبرنا بخياراتك في تقديم الأطباق.
تحميل ...