فرن خبز في رقائق في الفرن - لذيذ وبسيط جدا

أدوات المطبخ والأواني: سكين حاد ، لوح تقطيع ، مقص ، مناشف ورقية ، رقائق معدنية ، فرن صاج الخبز ، طبق تقديم بيضاوي.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تحضير السمك. جثم لديه زعانف حادة إلى حد ما ، لذلك قطعها أولاً. أنها مريحة للقيام بذلك مع مقص المطبخ حاد. قم بتنظيف السمك من المقاييس ، وقطع الرأس والذيل ، وإزالة الذبائح. غسل وتجفيف الذبائح أعدت مع مناشف ورقية.
   
2. قشر جزرة صغيرة (قطعتان) ومقطعة إلى حلقات رقيقة. قطع الليمون في نصف وقطع 4-5 حلقات ، والتي تقسم إلى نصف حلقات.
   
3. شطف الفطر (4 فطر كبيرة) ، وإزالة الجلد ومقطعة إلى شرائح رقيقة.
   
4. قشر الثوم (2 فصوص) ومقطّع إلى شرائح.
   
5. استخدم سكينًا حادًا لإجراء عمليات قطع مستعرضة عميقة على جثة الجثم ، وضع طبقًا من الثوم في كل قطعة.
   
6. على الرقاقة ، قم بوضع شرائح البطيخ شرائح (فطران) ، في الأعلى على الفطر وضع الجزرة المقطوعة (قطعة واحدة) وشرائح الليمون في حلقات نصف (2-3 حلقات نصفية). وضع أغصان الخضرة.
   
7. وضع جثة جثم على وسادة من الخضروات. ضع 1-2 حلقات نصف ليمونة في البطن وانتشر حلقات نصف ليمونة (قطعتان) في الأعلى.
   
8. لف الرقائق على شكل قارب وفقًا لحجم جثة السمكة (يبقى الجزء العلوي مفتوحًا). يرش السمك فوقه مع توابل السمك حسب ذوقك ، ويرش مع عصير الليمون وسكب زيت الزيتون (حوالي ملعقة كبيرة).
   
9. مع الذبيحة الثانية لباس البحر ، افعل نفس الشيء. ضعي القوارب المغطاة بالرقائق على صينية للخبز واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة.
   

طرق الديكور وخيارات التقديم

لتناول العشاء في المنزل ، يمكن تقديم الطبق مباشرة في الرقاقة ، والموضحة على طبق السمك البيضاوي. هذا سوف يحافظ على كل العصير الذي تم إطلاقه أثناء عملية الخبز. لحفل عشاء ، انقل الذبيحة بعناية إلى الطبق ، وقطع الأجزاء المجزأة على طول القطع العرضية الأولية.

ضعي الخضار المخبوزة مع السمك على طول حواف السمكة. يُزيّن جانب الطبق بشرائح الليمون وحلقات من الخيار الطازج والأعشاب والزيتون. الصلصات السميكة الحمراء والبيضاء مناسبة لباس البحر المخبوزة ؛ يمكنك تقديم صلصة الفنلندية الحارة والنبيذ والكريمة والحلو والحامض. من المشروبات مناسبة النبيذ الجدول الوردي أو الأبيض.

وصفة الفيديو

الطبخ باس البحر في احباط من السهل جدا. كيفية القيام بذلك ، راجع الفيديو.

وصفات الأسماك الأخرى