أدوات المطبخ والأواني
- كوب القياس
- مقلاة مضادة للحريق
- الحب؛
- سطح القطع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- علبة 3 لتر
- غطاء نايلون
- غطاء معدني
- آلة الاغلاق.
المكونات
- مظلات الشبت - 2 قطعة.
- أوراق الفجل - 3 أجهزة الكمبيوتر.
- أوراق البلوط - 1 جهاز كمبيوتر.
- أوراق الكرز - 2 قطعة.
- أوراق الكشمش - 2 قطعة.
- الفلفل - 6 قطع.
- ورقة الغار - 2 قطعة.
- القرنفل - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- فلفل حار - 1 قطعة
- خيار - 3 كجم
- ماء - 2 لتر
- ملح - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الخردل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- في الجزء السفلي من جرة 3 لتر ، وضع 2 المظلات الشبت ، 3 أوراق الفجل ، 1 ورقة البلوط ، 2 ورقة من الكرز والكشمش الأسود.
- هناك نضيف 2 من أوراق الغار ، 6 فلفل ، 3 فصوص من القرنفل ، قرنفل من الثوم المفروم بشكل خشن وقرط من الفلفل الحار.
- على رأس الخضر في الصفوف وضع 3 كجم من الخيار.
- نضع مقلاة بها 2 لتر من الماء على النار ، نضيف إليها 4 ملاعق كبيرة. ل. الملح ويغلى المزيج.
- صب الماء المالح في جرة الخيار.
- نغلق الجرة بغطاء ونتركه في هذه الحالة لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.
- بعد يومين ، افتح الجرة وأدخلها 2 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق الخردل.
- اترك اللفافة لمدة 6 ساعات أخرى. نفتح الجرة ونسكب المحلول الملحي ونجعلها تغلي ونسكب الخيار مرة أخرى.
- نشمر الجرة ونخزنها في مكان بارد.
وصفة الفيديو
إذا كان لا يزال لديك أسئلة بخصوص وصفة الخيار المخلل ، نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصف مفصل لعملية الطهي بأكملها.
الآن أنت تعرف كم هو سهل لطهي وجبة خفيفة لذيذة من المخللات متموج دون استخدام الخل. قل لي ، هل أعجبك الوصفة؟ ما هي طرق لف الخضروات التي استخدمتها سابقًا؟ مشاركة تجربة الطهي الخاصة بك في التعليقات.
تحميل ...