أدوات المطبخ والأواني:
- جهاز قياس
- موازين المطبخ
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- لوح تقطيع
- أطباق عميقة للمكونات.
المكونات
| نتاج | عدد |
| حقيبة الراعي | حزمة |
| سبانخ | حزمة |
| نعناع | حزمة |
| الوحل البصل | 10 قرون |
| الكراث | 8 قطع |
| ذيل الدهون | 240 غرام |
| الزيوت النباتية | 100 مل |
| الفلفل الأسود المطحون | 3 ملعقة صغيرة |
| ملح | 5 ملعقة شاي |
| خروف | 400 غرام |
| كمون | 2 ملعقة صغيرة |
| كزبرة | 1 ملعقة صغيرة |
| اليقطين | 400 غرام |
خطوة الطبخ
ستساعدك الخيارات الثلاثة المقترحة لملء samsa في إعداد الطبق المثالي لكل فرد من أفراد عائلتك. اختر أكثر الأشياء التي تحبها ، أو استخدم صيغًا متعددة في آن واحد.
حشو بالأعشاب
- مع حقيبة الراعي والسبانخ والنعناع و 10 حبات من البصل الحمأة ، وشطف ، وختم ناعما وإرسالها إلى طبق عميق.
- ننظف ونقطع 4 رؤوس بصل ونضيفها إلى الخضر.
- نرسل الدهون ذيل الدهون المفروم إلى مكعبات صغيرة هناك.
- يرش جميع المكونات مع 1 ملعقة شاي. فلفل مطحون ، 2 ملعقة صغيرة. الملح والماء 100 مل من الزيت النباتي.
- تخلط جيدا. الإصدار الأول من التعبئة جاهز!
حشو باللحم
- نقطع 400 غرام من لحم الضأن إلى مكعبات صغيرة أو أي لحوم أخرى.
- نحن نفعل الشيء نفسه مع 100 غرام من الدهون ذيل الدهون.
- قشر 2 بصل وختمه جيدًا.
- في طبق عميق ، نجمع اللحم المفروم مع الدهون الذيل والدهن والبصل.
- يرش جميع المكونات مع 2 ملعقة شاي. الملح ، 1 ملعقة شاي الكمون والفلفل المطحون والكزبرة.
- خلط كل شيء بالتساوي. نوع آخر من ملء جاهز للاستخدام.
ملء اليقطين
- قطع اليقطين مقشر وزنها 400 غرام إلى مكعبات صغيرة.
- وكذلك الحال بالنسبة لرؤساء الكراث.
- ناعما 70 غراما من الدهون الذيل.
- نخلط جميع المكونات في وعاء عميق ونسكب 1 ملعقة شاي. الملح والكمون والفلفل الأسود.
- امزج واحصل على النوع الثالث من الحشوة لسامسا.
هل تعلم في الصومال ، تعتبر الصمصة طبقًا محظورًا ، حيث يسميه سكان هذه الولاية "مسيحيون للغاية". يرتبط الشكل الثلاثي لهذا الطبق بين الصوماليين بالثالوث المقدس.
أي من خيارات التعبئة المقترحة لسما يجعلها لذيذة ومثيرة بشكل لا يصدق. لا تحرم نفسك من متعة طهي جميع أنواع الطبقة الثلاثة وتجربة كل تنوع وثراء ذوقهم. مثل هذه المعجنات مثالية لأطباق اللبن الرائب أو الشاي الحلو مع الليمون.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة لصنع samsa الأوزبكية مع 3 خيارات ملء مختلفة لكل ذوق.
أي من أنواع تعبئة سامسا أعجبك أكثر شيئ؟ ربما كنت قد غزت جميع الأذواق الثلاثة المقترحة؟ لا تنسى مشاركة رأيك الشخصي وترك نصائح الطهي الخاصة بك في التعليقات.
تحميل ...