كيفية تعلم كيفية طبخ حشوة لذيذة لفطائر الكرنب الطازجة

أدوات المطبخ والأواني: سكين ، لوح التقطيع ، الفرن ، مقلاة ذات جوانب عالية.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تغلي ثلاث بيضات دجاج لمدة 7 دقائق. ثم ملء بالماء البارد ، واسمحوا يبرد. للملء ، سوف نستخدم أجزاء من رأس الملفوف. تعتمد كمية الملفوف على حجم الملء الذي تحتاجه. قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة. نرسلها إلى المقلاة ونضيف الملح ونغيرها ونرشها مع يديك حتى يصبح الملفوف طريًا ، اسمحي للعصير بالتدفق. ستلاحظ كيف يحدث هذا ، لأنه سيكون هناك ملفوف أقل تمزيقه. قد تستغرق هذه العملية 5-7 دقائق.
   
2. نقوم بتنظيف اثنين من البصل ، يغسل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. نرسل المقلاة على النار ، صب الزيت النباتي. دع الزيت يسخن وأرسل البصل المفروم إلى المقلاة.
   
3. في حين أن البصل مقلي ، قم بضغط الملفوف للتخلص من العصير ، وإرساله إلى المقلاة. يقلى الخضروات مع التحريك من حين لآخر. يرش الملفوف مع الشبت المفروم. يمكنك استخدام المجففة أو الطازجة.
   
4. نقوم بتنظيف البيض المسلوق ، ونقطعها جيدًا ونرسلها إلى الملفوف. يقلب ، يترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق. في الوقت المناسب ، ستستغرق العملية الكاملة لخياطة الملفوف حوالي 15 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود والمزيد من الملح حسب الرغبة.
   

إذا كنت لا ترغب في سحق الملفوف المفروم بيديك ، فيمكنك غليًا الملفوف المفروم في الماء المملح لمدة دقيقتين ، ثم وضعه في مصفاة. ولكن نتيجة لذلك ، سيكون طعم الحشو مختلفًا إلى حد كبير.

إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر أكثر إرضاءً ، أضف اللحم المفروم المقلي إلى الحشوة.

وصفة الفيديو

والآن نعرض عليك مشاهدة مقطع فيديو وصفت فيه الوصفة لعمل حشوة فطائر الملفوف الطازجة بتفصيل كبير. هذه هي الطريقة التي أعدتها جداتنا.

وصفات المعجنات الأخرى