فطيرة مربى في عجلة من امرنا وفقا وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني:

فرن
طبق الخبز.
فرشاة سيليكون
ورقة شهادة جامعية (إذا لزم الأمر) ؛
موازين المطبخ
حراس أو منشفة المطبخ ؛
خلاط
غربال القدح أو غربال عادي.
وعاء عميق.
ملعقة صغيرة.
ملعقة كبيرة
سكين المطبخ
أطباق للخبز الجاهزة.

المكونات

طحين ممتاز	400 غرام
حبيبات السكر	200 غرام
حليب	200 مل
الزيوت النباتية	90 مل
بيض الدجاج (كبير)	3 قطع
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة
الونيلين مركب كيميائي	لتذوق
مربى (سميك)	250 غرام
مسحوق السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

دفع 3 بيض الدجاج الكبير في وعاء عميق. إذا كانت صغيرة ، يمكنك أن تأخذ 4 قطع. أضف الملح (0.5 ملعقة شاي) واخفقه بضربه.
يضاف السكر (200 جم) في أجزاء صغيرة إلى الكتلة الناتجة ويخفق حتى يتم الحصول على قاعدة بيضاء سميكة للعجين.
ثم تدريجياً ، في أجزاء صغيرة ، أضف الزيت النباتي (90 مل) ، بينما في كل مرة تخفق الكتلة بشكل مكثف بخلاط. بنفس الطريقة ، قدم الحليب (200 مل).
اسكب الدقيق (400 جم) في حاوية مريحة ، وأضف مسحوق الخبيز (2 ملعقة شاي) والفانيلين (حسب الرغبة ، ولكن ليس أكثر من 0.5 غرام). امزج المزيج الجاف ، ونخله وادخله تدريجياً إلى الكتلة السائلة ، ويخفق باستمرار مع الخلاط. يجب أن تكون العجينة النهائية متجانسة وتشبه الكريما الحامضة الكثيفة في الاتساق. العجين جاهز ، يمكنك أن تبدأ في تكوين وخبز فطيرة.
قم بتشحيم صحن الخبز بكمية صغيرة من الزيت النباتي (يتم ذلك بسهولة باستخدام فرشاة سيليكون) أو رش الدقيق أو السميد في الأعلى أو قم بتغطية الجزء السفلي بورق الشجرة. إذا كان القالب عبارة عن سيليكون ، فقم بنفطته.
صب نصف العجينة ووزعه بالتساوي على طول القالب. ضع طبقة من المربى أو المربى الكثيف على القمة. يمكنك إجهادها مسبقًا لإزالة السوائل الزائدة. تُسكب بقية العجينة بالتساوي على قمة المربى بحيث تغطي الحشوة تمامًا.
تُشكل الكعكة لإرسالها في فرن محمّى على حرارة 160 درجة وتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يستغرق حوالي 40-50 دقيقة للطهي بالكامل. يمكن التحقق من مدى استعداد الخبز باستخدام عجينة الأسنان: تحتاج إلى اختراق الكعكة برفق في المنتصف وإلقاء نظرة على عجينة الأسنان. إذا كانت نظيفة - الكعكة جاهزة ، وإذا كان هناك بقايا عجين ، فلا تزال بحاجة إلى الخبز.
لا تقم بإزالته على الفور من القالب ، في هذه المرحلة يكون الخبز ناعمًا للغاية وهش. من الأفضل القيام بذلك عندما تبرد الكعكة.
ضعها على طبق ، ثم رشي السكر البودرة في المقدمة (ملعقة كبيرة. L. ستكون كافية) ، ويمكن تقديمها.

وصفة الفيديو

نحن نقدم لك فيديو تعليمي خطوة بخطوة. في هذا الفيديو ، يمكنك تعلم كيفية طبخ فطيرة مربى لذيذة وخفيفة وعطرة على عجل ستزين حفل الشاي الخاص بك وتسعد بعائلتك وأقاربك وأصدقائك.

هل سبق لك أن أعدت هذه الحلوى؟ ما نوع المربى المستخدم ، وكنت تحاول صنع العجين بطريقة أخرى؟ ما الذي يمكن أن تنصح به لأولئك الذين يخططون للتو لخبز مثل هذه الكعكة؟ شارك انطباعاتك ونصائحك المفيدة واترك تعليقاتك في التعليقات.

وصفات كعكة أخرى

فطيرة مع السمك في الفرن
فتح فطيرة الفطر مع ملء كريم الجبن في الفرن
جليد فطيرة مع السمك
بقلمي مع المربى
كعكة المعجنات Shortcrust

شهية طيبة!