أدوات المطبخ والأواني: خلاط ، وعاء ، ملعقة كبيرة ، غربال ، قدر 3 لتر ، موقد.
المكونات
| الكشمش الأسود | 250 غرام |
| الكشمش الأحمر | 150 جم |
| ثمر العليق | 250 غرام |
| فراولة | 250 غرام |
| ماء | 1،5 لتر |
| سكر | 3 ملاعق كبيرة. ل. |
خطوة الطبخ
اليوم سوف نستعد عصير التوت من التوت المجمدة. مر الصيف بسرعة ، لكن ربات البيوت على الأرجح تمكنن من تخزين العديد من الفواكه والتوت في فصل الصيف عن طريق إرسالهن إلى الثلاجة. لمشروبنا ، يمكنك تطبيق أي مكونات لديك.
سأصنع شراب الفاكهة من الفراولة ، الكشمش الأسود والأحمر ، العليق. تم تحضير مثل هذه العصائر المختلطة في العصور القديمة ، حيث قام الحرفيون بمعالجة الناس في المعارض الترفيهية وفي العطلات.
- أول شيء يجب أن نفعله هو تجميد التوت. نخرجهم من الثلاجة ، نضعهم في أوعية سلطة نظيفة. يتم وضع كل نوع على حدة عن بعضها البعض ، ويترك للتذويب في درجة حرارة الغرفة.
- عندما تذوب التوت ، اغسلها تحت الماء البارد الجاري ، وضعها في مصفاة لإزالة السائل. في وعاء منفصل ، نرسل 250 غراما من الفراولة ، ثم 250 غراما من الكشمش الأسود ، بعد 250 غراما من التوت البري ، وأخيرا 150 غراما من الكشمش الأحمر. خذ خلاط يدوي ، وتغلب على التوت في البطاطا المهروسة.
- في وعاء منفصل من خلال غربال نمر الخليط لإزالة البذور. نحن لا نطرد الكعكة ونخلصها.
- بعد إزالة البذور ، توضع الكعكة في مقلاة ، تضاف 1.5 لتر من الماء و 3 ملاعق كبيرة من السكر. لا يمكنك إضافته ، لكنني أضيف. هذه الكمية من السكر تكفي لجعل شراب الفاكهة غير حامض للغاية.
- نخلط الخليط أو الملعقة مع الخليط الناتج ، ونضعه على نار متوسطة ، ونغلي. اطبخ لمدة لا تزيد عن خمس دقائق ، ثم غطي المقلاة بغطاء ، وانتظر حتى يبرد.
- بعد التبريد ، نقوم بتصفية المشروب المخمر في غربال ، ونضيف العصير النهائي من التوت ، ونمزج جيدًا مع الخفق. عصير التوت لدينا جاهز الآن.
- صبها في أكواب ، ووضع أنابيب كوكتيل ، وزين النظارات مع مربى البرتقال متعدد الألوان. منتجنا مثالي للاسترخاء مع الأصدقاء ، الضيوف ، للقاء الأقارب. يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.
هل تعلم
- الفراولة غنية بالمعادن الحديدية. الكالسيوم ، الفوسفور ، الصوديوم ، الفيتامينات A ، B ، C. له تأثير على النشاط الإنجابي ، له تأثير ملين خفيف ، مفيد للنقرس ، يتم تضمينه في نظام الحمية أيام الصيام ، وجبات فقدان الوزن.
- يقوّي الكشمش الجهاز المناعي ويقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية ويساعد الكلى والكبد على توفير أسنان ولثة صحية.
- الكشمش الأحمر له خصائص خافضة للحرارة ، ويمنع تصلب الشرايين ، لديه وظائف مدرة للبول.
- يعمل البلاك بيري على تطبيع وظائف المخ وتقليل ضغط الدم وتسريع تدفق الصفراء ومنع شيخوخة الخلايا وإزالة التعب البدني.
وصفة الفيديو
يخبر المضيف ، بكلمات بسيطة ، بالتفصيل كيفية طبخ عصير التوت ، والمكونات التي يمكن أن تذهب إلى هناك ، ويوضح عملية الطهي من البداية إلى النهاية.
تحميل ...