أدوات المطبخ والأواني
- زجاجان طويلان وضيقان ؛
- العديد من الأطباق
- هاون ومدقة.
- لوح تقطيع وسكين حاد.
المكونات
- الجير أو الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- حبيبات السكر - 10 غرام
- النعناع الطازج - 2 فروع
- الزنجبيل الطازج - 4 شرائح
- العفريت أو الصودا - اختياري
- الجليد - 12 مكعبات
خطوة الطبخ
زخرفة الزجاج
- لنبدأ بتزيين النظارات التي سنقدم فيها مشروبًا منعشًا. من الأفضل استخدام نظارات طويلة وضيقة. شطف جيدا ثم يمسح الجاف مع الجير الطازج. بدلا من الجير ، يمكنك استخدام العصير ، الليمون الناضج. قطع الحمضيات إلى النصف ، ثم قطع شريحة صغيرة وتليين بسخاء حواف اثنين من النظارات معها.
- صب السكر العادي على طبق مسطح ، ثم اغمس الزجاج فيه مع انخفاض جزء الزيت.
- نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على حدود سكر جميلة حول حافة الزجاج.
صنع الشراب
- شطف جيدا ، ثم تجف بمنشفة ورقية بضع أغصان من النعناع الطازج. نمزق أوراق النعناع من الساق ثم نرسلها إلى الهاون.
- نرسل نصف الليمون أو الليمون إلى هناك ، والتي نقطعها مسبقًا إلى مكعبات صغيرة.
- يتم سحق كلا المكونين بمدقة حتى يتم الحصول على ملاط متجانس.
- أضف 10 غ من السكر المحبب إلى الكتلة الناتجة واستمر في طحن المكونات مع المدقة.
- اقسم الكتلة المطبوخة بصريًا إلى نصفين ، ثم ضعها بواسطة الزجاج.
- قشر قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج من القشرة ، ثم اقطع 4 من أرقى الدوائر منه.
- بعد النعناع ، نرسل قطعتين من الزنجبيل إلى كل كوب.
- لقد قمنا بقص دائرتين رقيقتين من النصف الثاني من الجير ، وقمنا بقطع الحمضيات إلى شرائح صغيرة.
- في كل كوب ، قم بإسقاط 6 مكعبات ثلج و 2-3 شرائح من الحمضيات المفرومة.
- تمتلئ المساحة الخالية المتبقية من الزجاج بشبح أو صودا.
- كزينة ، نستخدم أوراق النعناع بأكملها وقطع دوائر الحمضيات.
- غمس أنبوب كوكتيل في المشروب وخدم موخيتو على الطاولة.
وصفة الفيديو
يوضح هذا الفيديو بالتفصيل كيفية طهي مشروب Mojito الشهير ، والذي يروي العطش تمامًا ، وله ذوق رائع ورائحة مذهلة.