تلوث بالخضروات في الفرن حسب وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني: فرن ، لوح تقطيع ، سكين ، مقلاة ، ملعقة ، طبق خبز ، مبشرة.

المكونات

البلوق سمك	2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
طماطم	2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
جزر	1 جهاز كمبيوتر
بصل	1 جهاز كمبيوتر
عصير ليمون	3 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز	4 ملاعق كبيرة. ل.
توابل للأسماك	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ل.

خطوة الطبخ

النظر بعناية في اختيار الأسماك لطهي هذا الطبق. يمكنك استخدام كل من بولوك الطازجة والمجمدة. الشيء الرئيسي هو أن المنتج عالي الجودة. بولوك اشتعلت حديثا أمر نادر الحدوث على الرفوف. في معظم الأحيان ، يتم بيع شرائح المجمدة. في الأسماك الطازجة ، يجب الانتباه إلى لون الخياشيم ، تعكر العيون ، حالة القشور ورائحة السمك. عند اختيار شريحة بولوك الآيس كريم ، انتبه إلى لون السمك. يجب أن تكون فيليه بيضاء ، دون بقع دموية أو خطوط صفراء أو لون زهري. يجب تخزين الأسماك في المجمدات عند درجة حرارة لا تتجاوز 18 درجة.
تذويب الأسماك بشكل طبيعي في درجة حرارة الغرفة دون استخدام الميكروويف. إذا لزم الأمر ، أمعاء ، قشر ، قطع رأس ، وقطع الذيل والزعانف ، وإزالة الجلد ، وإزالة العظام من التلوث. إذا كنت قد قمت بالفعل بإعداد شرائح فيليه ، ببساطة تقسيم الأسماك إلى أجزاء مجزأة التعسفي ، والتي سيتم بعد ذلك تقديمها بسهولة.
ضع القطع في وعاء عميق. المقبل ، والملح والفلفل السمك حسب الذوق. رغم أنني في أغلب الأحيان أستخدم توابل جاهزة للأسماك. يشتمل تكوينها بالفعل على الملح والفلفل ، فضلاً عن لوحة من البهارات تكشف عن طعم الأسماك وتكمله. لأربعة شرائح ، أستخدم ملعقتين كبيرتين من التوابل. امزج السمك مع البهارات حتى يتم توزيعها بالتساوي. يمكنك رشها بعصير الليمون في الأعلى ، والذي يسير على ما يرام مع أي سمكة. ضع غطاءًا على الحاوية وأرسلها إلى المخلل في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أثناء انشغالك بخلع الملابس بالخضروات.
قشر البصل والجزر. قطع البصل في حلقات نصف ، وصر الجزر. قشر الطماطم. لجعله سهل الإزالة ، اصنع شقوق متقاطعة الشكل بسكين على الطماطم وقم بغمس الخضار في الماء المغلي لمدة دقيقتين. ثم اقطع الطماطم إلى قطع صغيرة.
صب في زيت عباد الشمس عموم ، وضعت على حريق كبير. يرش البصل والجزر ويقلى لمدة خمس دقائق حرفيًا.
خذ طبقًا عميقًا للخبز ودهنه بزيت عباد الشمس أو الزبدة من جميع الجوانب. ضع قطع السمك في القاع ، واسكب ملعقة كبيرة من القلي فوق كل شريحة. درب كل شيء بالشوكة بحيث يتم توزيع المنتجات بالتساوي في طبق الخبز. ضع الطماطم في الأعلى. تزييت كل شيء مع المايونيز. بدلا من المايونيز ، يمكنك استخدام القشدة الحامضة. لتنويع طعم الطبق ، يمكنك صر الجبن الصلب في الأعلى. ستضيف القشرة الذهبية صبغة إلى الطبق.
سخن الفرن إلى 200 درجة وأرسل طبق الخبز لمدة نصف ساعة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز على سمك قطع السمك. بحيث يسخن الطبق بالتساوي ولا يحترق ، يمكنك تغطيته برقائق. بعد الطهي ، دع السمك يبرد قليلاً حتى لا ينهار عند إزالته من القالب. يُقدّم الطبق مع طبق جانبي من البطاطس وصلصة السمك.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، ستدرس الوصفة أعلاه بوضوح.

يعتبر Pollock مع الخضار بديلاً رائعًا للحوم مع طبق جانبي ، والذي يمكن أن يكون مملًا في كل عائلة.هذا الإصدار من العشاء الشهي مثالي ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. بولوك معروف بمحتواه العالي من اليود والبروتين. لذلك ، سوف يشبعك بسرعة ، دون أن يترك رطلاً إضافيًا على خصرك أو ثقله في معدتك. لا تحرم نفسك من هذا الطبق الصحي واللذيذ ، وابدأ الطهي الآن. أخبرنا في التعليقات عن الخضروات الأخرى التي يمكنك إضافتها إلى السمك. سيكون من المثير للاهتمام تجربة شيء جديد.

وصفات الأسماك الأخرى

بولوك تحت الجزر والبصل
الرنجة تحت معطف الفرو
بولوك تحت ماء مالح
بولوك حساء السمك فيليه مع الخضروات
Capelin في الفرن مع قشرة

شهية طيبة!