بولوك على البخار - وصفة للأسماك اللذيذة والغذائية

أدوات المطبخ والأواني:لوح تقطيع ، سكين حاد ، وعاء عميق ، طباخ بطيء ، وعاء تبخير.

المكونات

خطوة الطبخ

1. نحن تنظيف الأسماك من المقاييس ، وإزالة الأمعاء والزعانف.
   
2. مقطعة إلى أجزاء.
   
3. ضعي السمك المفروم في وعاء وأضفي 1 ملعقة صغيرة. ملح خشن.
   
4. أضف 1 ملعقة صغيرة. توابل للأسماك.
   
5. مزيج بلطف.
   
6. صب الماء المغلي في وعاء multicooker.
   
7. ضع مظلات الشبت في أسفل الغلاية المزدوجة. سوف تضيف نكهة إلى الطبق.
   
8. هناك نضيف بضعة أغصان من البقدونس. لا يمكنك قطع الخضر ، لأن الغرض الرئيسي منه هو جعل السمك عطرة.
   
9. ضعي السمك على غلاية مزدوجة.
   
10. اضبط الطباخ البطيء على وضع "Steaming" وقم بطهي السمك لمدة 25 دقيقة.
    
11. ضعي السمك النهائي على ألواح مجزأة.
    

طرق الديكور وخيارات التقديم

• قبل التقديم ، يمكنك رش بعض الأسماك البخارية بالأعشاب المفرومة.
• يمكن تقديم هذا الطبق أيضًا على وسادة من الخضار المطهية على البخار.
• في بعض الأحيان توضع قطع من السمك على طبق ومزينة بغصن من الخضرة وشريحة من الليمون.
• كطبق جانبي ، يعتبر الأرز المطهو ​​على البخار مع الخضار أو البطاطا المسلوقة مثاليًا لهذا الطبق.
• يمكن أيضًا تقديم الأسماك على البخار على ورقة سلطة مع شرائح الليمون.
• يذهب بولوك على البخار بشكل جيد مع الهليون والبروكلي.
• للزينة ، يمكنك استخدام البقدونس والشبت والكزبرة والبصل.
• لإعطاء السمك طعمًا ، أحيانًا يستخدمون الصلصة ، والتي يتم تقديمها عادةً بشكل منفصل.
• غالبًا ما يقدم محبو التجارب الأسماك على البخار مع الفواكه ، مثل بذور الكيوي أو الرمان.

وصفة الفيديو

ستجد في هذا الفيديو إرشادات مفصلة لتبخير أسماك بولوك. يوضح المؤلف بوضوح كيفية قص جثث الأسماك وتوابلها مع البهارات ووضعها في غلاية مزدوجة. ويشدد أيضًا على أن هذا الطبق مثالي لأولئك الذين يلتزمون بقواعد النظام الغذائي الصحي أو يفقدون الوزن أو يتبعون حمية معينة.

وصفات الأسماك الأخرى