أدوات المطبخ والأواني
- ثلاجة
- تتشبث فيلم.
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- لوح تقطيع
- فرن
- ورقة الخبز للخبز.
- سكين حاد
- خلاط يدوي
- وعاء صغير عميق.
- خفقت.
- شكل مستطيل الزجاج.
المكونات
- اليقطين - 500 غرام
- حبيبات السكر - 50 غرام
- الجيلاتين الفوري - 20 جم
- المياه المعبأة في زجاجات - 30 مل
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، نقوم بتنظيف اليقطين من القشرة والبذور والأجزاء الأخرى غير الضرورية. قطع الفاكهة المقشرة إلى قطع صغيرة. سنحتاج إلى حوالي 500 غرام من المنتجات المقشرة والمفرومة.
- نرسل اليقطين المهروس إلى ورقة الخبز ، ونغطيها مسبقًا بورق الخبز للخبز. قم بتوزيع جميع القطع بالتساوي في جميع أنحاء ورقة الخبز ، ثم أرسلها إلى الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية. اخبز اليقطين لمدة نصف ساعة حتى يصبح طرياً.
- نحول المنتج المخبوز إلى وعاء ونطحنه بخلاط غمر حتى يصبح في حالة طرية.
- أضف 50 غ من السكر المحبب إلى البطاطا المهروسة الناتجة ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا مرة أخرى مع الخلاط.
- صب 20 غرام من الجيلاتين الفورية في وعاء منفصل.
- صب 30 مل من المياه المعبأة في زجاجات الساخنة هناك وخلط كل من المكونات جيدا مع خفقت حتى يذوب المكون الجاف تماما.
- نقوم بتصفية كتلة الجيلاتين من خلال غربال ناعم مباشرة في وعاء من هريس اليقطين. نحن نستخدم غربال من أجل تجنب الحصول على كتل الجيلاتين.
- باستخدام خلاط غاطس ، نأتي المكونات إلى اتساق متجانسة.
- نحن نغطي الشكل الزجاجي بغشاء ملتصق ، وعلى رأسه ننشر كتلة القرع المطبوخ. قم بتوزيع الكتلة بالتساوي خلال النموذج وأرسله إلى الثلاجة حتى تصلب.
- ضع مربى البرتقال المجمد على لوح التقطيع وأزل فيلم التشبث.
- باستخدام سكين حاد وطويل ، قمنا بتقطيع الطبقة إلى قطع مجزأة.
- لف المربى النهائي جيدا في السكر ، ثم ضع الحلويات في طبق جميل.
وصفة الفيديو
سوف يساعدك الفيديو سريعًا في معرفة ما هو سر صنع مربى البرتقال القرع محلي الصنع. ستجد عرضًا واضحًا لعملية الطهي بأكملها.
يحتوي مربى مربى اليقطين ، المُعدة وفقًا للوصفة الموصوفة ، على رائحة متطورة جدًا ، فضلاً عن نكهة اليقطين الفاخرة ، التي يصعب وصفها بالكلمات. هذا العلاج مثالي لطاولة الأعياد أو سيسمح لك بتدليل نفسك بالحلويات اللذيذة. حاول طهي هذا العلاج باليقطين وأؤكد لك أنك لن تشعر بخيبة أمل أبدًا. شهية طيبة!
تحميل ...