أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- الوقوف على تعقيم علب.
- بنك
- تغطية.
- ملعقة كبيرة
- كابرون كاب مع الثقوب.
- موقد.
المكونات
- عنب - 700-900 جم
- بازلاء الفلفل الأسود - 5-6 قطع.
- البهارات الفلفل الأسود - 5-6 قطع.
- قرنفل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خليج ورقة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخل 9 ٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الماء - 600 مل
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح - 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- أولاً ، اسكب الماء في المقلاة وقم بخفض غطاء الاغلاق فيه. على رأس المقلاة ، قمنا بوضع موقف لتعقيم العلب ومباشرة العلبة. بعد الغليان ، تعقيم الجرة لمدة 10 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك غلي الغطاء ، وتكلس الجرة بأقصى طاقة في الميكروويف أو في الفرن.
- أثناء تعقيم الجرة ، اغسل العنب وافصل التوت عن الباقة. لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام العديد من أنواع العنب بألوان مختلفة. الشيء الرئيسي هو أن جميع التوت هي تقريبا نفس الحجم ولها نفس المرونة. أيضًا ، بالنسبة للتخليل ، يجب عليك اختيار الأصناف ذات اللب الكثيف المقرمش.
- بعد 10 دقائق ، أخرج الجرة من حمام مائي وأدخل إلى أسفلها بعض البازلاء من البهارات ، 5-6 بازلاء من الفلفل الأسود ، وبرعم واحد من القرنفل ، بالإضافة إلى ورقة الغار.
- بعد ذلك ، نبدأ في نشر العنب المعد في جرة. إذا كنت تستخدم عدة أنواع من الألوان المختلفة ، فيمكن طبقتها. لذلك سوف تبدو أجمل في البنك.
- بعد ذلك ، صب حوالي 600 مل من الماء النقي في المقلاة واتركها حتى تغلي. بعد غليان الماء ، صب الماء المغلي البارد في جرة. يجب أن يتم ذلك بعناية حتى لا تنفجر الجرة. املأ إلى الأعلى واترك لمدة 5 دقائق.
- بعد 5 دقائق ، باستخدام غطاء capron مع الثقوب ، صب الماء في المقلاة والمضي قدما لإعداد الشراب. اختياريا ، يمكنك استخدام المياه النظيفة.
- في الماء المغلي ، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 1/2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ، وتخلط جيدا حتى يذوب السكر والملح تماما.
- أثناء تحضير الشراب ، صب 2 ملعقة كبيرة مباشرة في جرة العنب. ل. الخل 9 ٪.
- يسكب شراب جاهز في الجرة تقريبا إلى الأعلى. بعد ذلك ، أغلق الغطاء المغلي وأغلقه. بعد ذلك ، قم بتغطية الجرة بمنشفة واتركها حتى تبرد تمامًا. قم بتخزين العنب المخلل في مكان بارد ومظلم. بون شهية.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعلم كيفية تحضير العنب المخلل بسرعة وسهولة لفصل الشتاء. يشرح المؤلف بالتفصيل نوع أصناف العنب التي يمكن تخليلها ، ويوضح أيضًا كيفية غلي الشراب ولف العنب في جرة.
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية تحليل العنب في المنزل. هل سبق لك أن ذاقت العنب المخلل من قبل؟ أو ربما طهيها من تلقاء نفسها؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل ستستخدمها؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...