أدوات المطبخ والأواني
- جرة الزجاج ثلاثة لتر.
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- عموم.
- ملعقة كبيرة
- غطاء نايلون
- نسيج الشاش.
المكونات
- التفاح من أصناف الشتاء - 13-16 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المياه المعبأة في زجاجات - 1.5 لتر
- حبيبات السكر - 60 غرام
- ملح الطعام - 10 جم
- أوراق عنب الثعلب - 20-30 قطعة.
- أوراق الكرز - 20-30 جهاز كمبيوتر شخصى.
خطوة الطبخ
- صب واحد ونصف لتر من المياه المعبأة في زجاجات في مقلاة مناسبة.
- صب 60 غرام من السكر المحبب و 10 غرام من الملح هناك.
- ننتظر حتى يغلي السائل ، ثم يغلي على نار متوسطة لمدة 3 دقائق حتى تذوب حبيبات المكونات الجافة تمامًا. نترك الشراب النهائي في مكان بارد حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- أنا أغسل جرة زجاجية بثلاث لتر ، ثم أسكب الماء المغلي واتركها تجف.
- تغطية الجزء السفلي من جرة بأوراق الكرز والكرز ، حوالي 10-15 قطعة.
- في الجزء العلوي من الأوراق ، ضعي بإحكام 13-16 تفاحة مغسولة من أصناف الشتاء. يجب أن تكون الثمار كاملة ، وليس مكسورة ، وليست فاسدة وليست دودة.
- على رأس الثمار ، نشكل مرة أخرى طبقة من أوراق عنب الثعلب والكرز.
- صب الشراب المبرد في الجرة فوق الأوراق وتغطية الوعاء بغطاء كابرون أو قماش الشاش مطوية في 3-4 طبقات.
- نترك التفاح في هذا النموذج في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع بالضبط.
- بعد أسبوع ، وضعنا الفاكهة المخمرة في مكان بارد (شرفة وثلاجة وقبو) لمدة 40-45 يومًا. خلال هذا الوقت ، تأكد من أن الجرة مملوءة بشراب حتى الرقبة ، وإلا ستغمق الثمار العليا. بعد الفترة المحددة ، افتح الجرة ، واخراج التفاح المخلل وخدمتها على الطاولة.
وصفة الفيديو
من أجل معرفة وفهم كيفية إعداد تفاح مخلل بشكل صحيح لفصل الشتاء في مرطبانات زجاجية ، يكفي دراسة الفيديو المقدم بعناية. على ذلك ، تقوم مضيفة من ذوي الخبرة بإلقاء نسختها من التفاح المخلل ، وهو سهل التنفيذ حتى بالنسبة للمبتدئين.
تفاح مخلل محضر لفصل الشتاء طبقًا للوصفة الموصوفة ، متموج وعصير في نفس الوقت. سيكون هذا الطعام الشهي وجبة خفيفة ممتازة لتناول المشروبات الكحولية ، أو حلوى غير تقليدية بعد الغداء أو العشاء. كيف تخلل التفاح والفواكه الأخرى؟ شارك مواهبك في التعليقات من خلال وصف الوصفة المفضلة لديك. شهية طيبة!
تحميل ...