ماء مالح أرنب الفرن - وصفة مجربة

أدوات المطبخ والأواني: وعاء عميق ، سكين ، لوح تقطيع ، طبق خبز ، رقائق معدنية ، مناشف ورقية

المكونات

خطوة الطبخ

من المستحيل بالتأكيد تقديم وصفة ماء مالح بمعزل عن اللحوم التي صممت من أجلها ، لذلك ستكتشف على طول الطريق كيف يتم طهي الأرنب المخلل بهذه الطريقة.

1. نأخذ 2 بصلة كبيرة حمراء متوسطة الحجم ونقشرها من القشور ونقطعها إلى ربع حلقات. حتى يدعوا العصير ، سحقهم بيديك.
   
2. نقوم بتنظيف 4-5 فصوص من الثوم وسحقها بسكين لزيادة إنتاج الزيوت والعصير.
   
3. نجمع بين البصل والثوم في وعاء واحد ، نضيف قليلًا من توابل "مزيج الفلفل" (أو أي توابل أخرى حسب ذوقك) و1.5.5 ملعقة شاي. الملح. امزج كل شيء جيدًا بيديك حتى يكون هناك المزيد من العصير.
   
4. نقوم بغسل جثة الأرانب ونجففها بمنشفة ورقية وننظفها من أجزاء غير ضرورية. مقطعة إلى شرائح مجزأة. يُضاف البصل مع البهارات إلى اللحم ويُخلط المزيج جيدًا ، ويفرك عصير البصل في لحم الأرنب. اتركيه مستلقياً لمدة ساعة.
   
5. بعد هذا الوقت ، املأ الأرانب بـ 2 لتر من عيران وأضف 1 مجموعة من الخضروات المفرومة ناعماً ، ثم قم بتغطيتها بإحكام وارسلها لتتبل في مكان بارد لمدة 12 ساعة.
   
6. غطي طبق الخبز برقائق الطعام وضع قطع اللحم عليه ، ونزيل منه المخلل الزائد ونلفه في طبقة أخرى من الرقائق.
   
7. نخبز في الفرن ، ساخنة إلى 200-250ºС. الوقت يعتمد على وزن وعمر الأرنب. نتيجة لذلك ، ستحصل على أرنب طري كثير العصير ، بداخله ناعم.
   

وصفة الفيديو

يمكنك أيضًا مشاهدة عملية تحضير ماء مالح ، ثم الأرنب نفسه ، في الفيديو ، إذا كانت هناك نقاط قد أثارت أسئلة.

الآن أنت تعرف كيف تصنع ماء أرنب ممتاز مقوّى على الهواء باستخدام يديك. إذا كنت تعتقد أن عيران شيء غريب ، فما عليك سوى إلقاء نظرة على أقرب سوبر ماركت - فجأة ربما لم تلاحظ ذلك من قبل. أيضا ، مثل هذا ماء مالح مناسب لأي نوع من أنواع اللحوم ، حتى الأصعب ، لأن الشراب له خصائص ألياف العضلات اللينة.

وصفات الأرنب الأخرى