أدوات المطبخ والأواني
- 3 حاويات عميقة.
- خفقت.
- كوب القياس
- طبق الخبز.
- ملعقة صغيرة.
- الفرن.
المكونات
- اللبن الرائب أو الكفير - كومة واحدة.
- سميد - 1 كومة.
- مربى - 1 كومة.
- صودا الخبز - 1 ملعقة شاي.
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- دقيق القمح - 1 كومة.
- مسحوق السكر - 20 جم
- خضار أو زبدة - 20 جم
خطوة الطبخ
- أولا ، صب 1 كومة. اللبن الرائب أو الكفير في وعاء عميق. يُنصح بإزالة اللبن الحامض من الثلاجة مسبقًا حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك ، نبدأ في صب السميد بالتدريج في اللبن الزبادي ، مع تحريكه باستمرار مع الخفقان. يتم ذلك حتى لا ينتقل السميد إلى كتل. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى يتسنى للسميد أن يمتص الرطوبة والانتفاخ.
- ضع 1 كومة في حاوية أخرى. مربى كثيف.
- أضف 1 ملعقة شاي إلى المربى. الصودا وتخلط جيدا. اترك هذا النموذج لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- عندما ينفجر السميد تقريبًا ، نقوم بتقسيم بيضتي دجاج إلى حاوية منفصلة ونضيف إليها كومة واحدة. السكر. فاز البيض مع السكر.
- في البيض المخفوق ، أضف الدقيق تدريجياً وجلب كل شيء إلى حالة متجانسة.
- بعد ذلك ، اخلطي المربى والحليب الحامض مع السميد ومزيج البيض. يعجن جيدا حتى سلس. عن طريق الاتساق ، يجب أن يتحول العجين مثل القشدة الحامضة الكثيفة.
- تليين طبق الخبز مع عباد الشمس أو الزبدة. ثم اسكبي العجينة المحضرة فيه.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. نضع النموذج مع العجينة في فرن مسخن مسبقاً ونخبز لمدة 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الطهي الدقيق إلى حد كبير على ميزات الفرن. يمكن التحقق من مدى استعداد المنع عن طريق ثقبه بعصا مسواك أو مباراة. إذا لم يبق منهم شيء ، فعندئذ خبز المانيك كما ينبغي.
- دع المنه جاهزًا للتبرد ، ثم تقطعه إلى أجزاء وترش عليه السكر البودرة. بون شهية.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، سوف تتعلم كيفية طبخ منة لذيذة مع المربى على اللبن الزبادي. يخبر المؤلف بتفصيل كبير كيفية تحضير جميع المكونات. كما يوضح كيف يمكنك تزيين المنه بالسكر المجفف.
الآن ، أنت تعرف الآن كيف تُخبز المنى بسرعة وسهولة في اللبن الحامض وفقًا لوصفة بسيطة جدًا. هل كثيرا ما تفسد عائلتك مع الكعك محلية الصنع؟ هل أعجبك وصفتنا؟ هل تحاول خبز مثل هذا mannick؟ شارك أفكارك في التعليقات.
تحميل ...