أدوات المطبخ والأواني:
- الفرن.
- نموذج ذو جوانب عالية للخبز ؛
- فرشاة سيليكون
- سكين حاد
- لوح تقطيع
- وعاء عميق.
- خفقت.
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- مبشرة الخشنة.
- رقائق الألومنيوم.
المكونات
نتاج | عدد |
معكرونة | 250 غرام |
لحم خنزير | 250 غرام |
حليب | 300 مل |
ماء | 300 مل |
بيض الدجاج | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
جبنة صلبة | 150 جم |
الكركم | 1 ملعقة صغيرة |
الثوم الجاف | 1/2 ملعقة صغيرة |
خليط الفلفل المطحون | 1/3 ملعقة صغيرة |
الزيوت النباتية | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
خضرة | لتذوق |
ملح | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- في طبق خبز عميق ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. باستخدام فرشاة المطبخ السيليكون ، وزع الزيت بالتساوي على طول القاع وحواف القالب.
- ننتقل في شكل 50 غرام من المعكرونة المجففة. لأغراض الطهي ، يمكنك استخدام أي معكرونة وفقًا لتقديرك ، ولكن من الأفضل أن تأخذ ريشًا ، نظرًا لأنها ذات شكل أجوف وخبز أفضل.
- مقطعة إلى عيدان أو مكعبات 250 غرام من لحم الخنزير. إذا كنت لا تحب لحم الخنزير ، يمكنك استبداله بقدر مماثل من اللحوم.
- على رأس لحم الخنزير ، ضعي الخضر المفرومة حسب الرغبة. يمكنك استخدام البصل الأخضر الطازج أو المجمد والشبت والبقدونس أو أي أعشاب أخرى ترضيك. سوف يعطي الطبق نكهة خاصة.
- لتحضير الحشوة ، تحتاج إلى وعاء عميق نقطع فيه بيضتي دجاج. أضف 1 ملعقة صغيرة. الملح. نحن أيضا موسم كل 1 ملعقة شاي. الكركم ، 1/2 ملعقة شاي الثوم الجاف و 1/3 ملعقة شاي خليط من الفلفل.
- كل مزيج بنشاط مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
- صب 300 مل من الماء العادي وكمية مماثلة من الحليب في خليط البيض. كل مزيج جيد.
- يسكب الخليط الناتج مع المعكرونة.
- فرك على مبشرة الخشنة 150 غرام من الجبن الصلب لذوقك.
- حتى لا تأخذ الجبنة قبل الأوان قشرة مقرمشة وليست جافة ، فنحن نغطي طبق الخبز بورق الألمنيوم. سخن الفرن إلى 200 درجة وضبط المعكرونة لخبز لمدة 40 دقيقة.
- بعد 40 دقيقة ، أخرج الرقاقة واضبط الطبق على النار لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تظهر قشرة الجبن الذهبي.
- نحول الطبق النهائي إلى طبق جميل ويقدم. يمكنك رش الطبق النهائي في الأعلى مع الأعشاب الطازجة أو تقديمه مع الخضروات الطازجة.
وصفة الفيديو
يُظهر الفيديو وصفة بسيطة ، مُسترشدًا بها ، حيث يُمكنك عمل طبق خزفي للمكرونة الكسول. يتم وصف العملية برمتها بالتفصيل وخطوة خطوة ، بحيث يمكنك بسهولة تكرار طبق مماثل في المطبخ الخاص بك. هناك القليل من المكونات المطلوبة ، ويتم ذكرها جميعًا في بداية الفيديو بالنسب الصحيحة.