أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، لوح التقطيع ، السكين ، المصفاة أو المصفاة ، الصحن ، ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة.
المكونات
المكونات | عدد |
معكرونة | 250-350 جم |
يخنة لحم بقر | 1 علبة = 338 جم |
الزيوت النباتية | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
عصير البندورة | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
ثوم | لتذوق |
ملح | لتذوق |
فلفل أسود | لتذوق |
الزعتر ، المردقوش ، الشبت المجفف | لتذوق |
خطوة الطبخ
- باستخدام سكين ، تحتاج إلى تقطيع الثوم إلى شرائح رقيقة ، ثم إزالته على طبق.
- يتم وضع الحساء بجانب لوح التقطيع. يجب سحقها بالكامل إلى قطع من 2-4 سم ، وكذلك القضاء على الأوردة ، إن وجدت.
- عندما يغلي الماء في المقلاة ، يجب أن يكون مملحا. أيضا ، يسكب القليل من الزيت النباتي في الماء.
- حان الوقت لإضافة المعكرونة. يتم سكب العبوة بالكامل في الماء وطهيها إلى حالة "al dente" ، كما هو موضح في التعليمات الموجودة على العبوة.
- عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، يجب إخراجها من الماء الساخن باستخدام مصفاة أو غربال.
- استنزاف المياه المستخدمة من المقلاة. ضع المعكرونة من المصفاة في المقلاة.
- يُسكب اللحم المفروم في مقلاة المكرونة.
- إضافة الكاتشب ، يتم تحديد المبلغ حسب تقديرك.
- يضاف الثوم المفروم.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكن سكب المكونات مع السائل الذي يبقى في الجرة من الحساء.
- يبقى لإضافة الأعشاب: المردقوش والزعتر والشبت المجفف.
- جميع المكونات هي مختلطة بدقة ولكن تماما.
- يتم وضع المقلاة مرة أخرى على الفرن على نار صغيرة. يجب طحن المكونات تحت غطاء لمدة 10-15 دقيقة. في هذه الحالة ، إذا لم تتم إضافة السائل من الحساء ، يجب إضافة نصف كوب من الماء الساخن.
- بعد فترة التخفيف ، يبقى الملح والفلفل في الطبق حسب الرغبة. في هذه العملية للطهي المعكرونة مع الحساء يأتي إلى نهايته ، بون شهية.
وصفة الفيديو
سيظهر مقطع الفيديو من مُنشئ الوصفة بكل التفاصيل ومع تعليقات المؤلف ويشرح كيفية طبخ المعكرونة مع الحساء. سيساعد دائمًا إذا كان دليل خطوة بخطوة يصف نقطة بشكل غير واضح أو تفصيلي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن مشاهدة الفيديو حتى قبل بدء الطهي المستقل من أجل إضافة فكرة عامة عن الإجراءات المستقلة المقبلة. وبالتالي ، ستصبح المهمة أكثر وضوحًا ، ومن غير المرجح أن تقوم بخطأ ما.