أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- مقلاة عميقة حرارية ؛
- مقلاة
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- مبشرة.
- لوح تقطيع
- الفرن.
المكونات
| نتاج | عدد |
| معكرونة | 250 غرام |
| فرانكفورتر | 7 قطع |
| زيت الزيتون | 100 مل |
| الكراث | 0.5 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 4 سن |
| طماطم | 4 جهاز كمبيوتر |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| سكر | 1 ملعقة صغيرة |
| صلصة الفلفل الحار | لتذوق |
| كريم 35 ٪ | 300 غرام |
| ماء | 100-150 مل |
| البصل الأخضر | لتذوق |
| الجبن الصلب | لتذوق |
| توابل | 1.5 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- وضعنا وعاءًا صغيرًا من الماء على النار. عندما يغلي الماء ، يُملح المذاق وأضف 250 غ من المعكرونة.
- اطبخيهم حتى ينضج نصفهم ، أخرجهم من النار وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
- نأخذ 7 من النقانق ونقطعها إلى قطع متطابقة بعرض حوالي 1-2 سم.
- نقوم بتسخين مقلاة عميقة على نار متوسطة وسكب حوالي 50 مل من زيت الزيتون فيه.
- فرم نصف البصل و 4 فص من الثوم. نرسل البصل والثوم إلى المقلاة. خلط باستمرار ، يقلى لهم لمدة 4-5 دقائق.
- يُضاف النقانق المفرومة إلى المقلاة ويُقلى بها دقيقتان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نقطع 4 طماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم ونرسلها أيضًا إلى المقلاة.
- في حرارة قصوى ، تقلى جميع المكونات لمدة 5 دقائق على الأقل. الملح والفلفل الخليط الناتج حسب الذوق. أيضا إضافة 1.5 ملعقة شاي. زعتر و 1 ملعقة شاي السكر.
- إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة إلى المكونات. ل. الفلفل الحار مخلل ، ولكن هذا ليس عنصرا إلزاميا.
- إلى الضمادة الناتجة أضف 300 غرام من كريمة الدهون. خلط كل شيء والحد من النار.
- نرسل المعكرونة المطبوخة بخفة في المقلاة ونملأها بـ 150 مل من الماء.
- تخلط جميع المكونات جيدًا حتى يتسنى للمعكرونة أن تنقع في الصلصة النهائية. يخنة الطبق تحت الغطاء لمدة 5-7 دقائق ، وإزالة المقلاة من الحرارة.
- نضع المعكرونة الجاهزة على لوحات. يُرش الجبن المبشور حسب الرغبة.
هذا الطبق يتحول لذيذ جدا وجميلة في المظهر. يمكنك تقديمه بسهولة على الطاولة عند استقبال الضيوف أو مجرد طهي العشاء لعائلتك. نؤكد لكم أنه لا يمكن لأحد أن يبقى غير مبال.
كيفية جعل الطبق أفضل
تأكد من اتباع هذه النصائح لجعل المعكرونة أكثر روعة ولذيذة:
- في أي حال من الأحوال لا ترسل المعكرونة الجافة إلى المقلاة. تأكد من إنفاقهم قليلاً أو على الأقل صب الماء المغلي.
- اختيار المعكرونة في شكل أنابيب أو قرون. لديهم ثقوب فيها تمتلئ بسهولة مع ملء دسم ، مما يجعلها العصير ولذيذ.
- إعطاء الأفضلية للمنتجات من القمح القاسي. فهي أكثر فائدة بكثير من المعكرونة العادية ولا تغلي أثناء المعالجة الحرارية.
- اختر النقانق ذات المحتوى العالي من اللحوم. لا تحفظ على هذا المكون ، لأن طعم الطبق النهائي بالكامل يعتمد عليه.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة للمعكرونة مع النقانق وعرضا مفصلا لعملية الطهي بأكملها.
هل تمكنت من طهي المعكرونة حسب الوصفة المقترحة؟ ما مدى رضاك عن طعم هذا الطبق؟ اترك تعليقاتك في التعليقات ولا تتردد في مشاركة نصائح الطهي الخاصة بك.
وصفات المعكرونة الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...