المعكرونة مع اللحم المفروم في الوصفة - المعكرونة البحرية الكلاسيكية 🍝

أدوات المطبخ والأواني:لوح تقطيع ، سكين حاد ، مفرمة لحم ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، مصفاة ، مقلاة ، ملعقة ، موقد ، لوحات تقديم.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف لحم البقر (500 غرام). قم بإزالة جميع الأفلام والأوتار وتقطيعها إلى أجزاء تعسفية بحيث تتناسب مع فتحة طاحونة اللحوم.
   
2. تحريف اللحوم مقطعة إلى قطع باستخدام مفرمة اللحم مع شواء جيد. يمكنك دفع بقايا اللحم المفروم من مفرمة اللحم مع شريحة من البصل أو الخبز.
   
3. قشر البصل (1 قطعة) ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
   
4. صب الماء (1.5-2 لتر) في المقلاة ووضعه في النار. بمجرد غليان الماء ، يُملح المزيج جيدًا ويغلي المعكرونة حتى ينضج. تُصفى المعكرونة في المصفى وتُشطف بالماء البارد إذا لزم الأمر.
   
5. ضعي مقلاة عميقة على النار. يُسكب الزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) ويُسكب البصل. مقلي البصل على نار عالية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
   
6. عندما يبدأ البصل في تغيير اللون (يصبح ذهبيًا) ، ضع اللحم المفروم عليه.
   
7. اسمح للقوة بأن تقلى لفترة من الوقت ، ثم اخلطيها. يقلى اللحم المفروم مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل ويصبح اللحم المفروم بلون مقلي جميل. دون إيقاف المقلاة ، أضف الزبدة (30-40 جرامًا) والملح والفلفل الأسود الطازج إلى اللحم المفروم حسب الرغبة. تخلط جيدا.
   
8. ضع المعكرونة المطبوخة في مقلاة واخلطها ، بحيث يتم توزيع اللحم المفروم بالتساوي.
   
9. أغلق المقلاة ، والمعكرونة باللحم المفروم في المقلاة.
   

طرق الديكور وخيارات العرض

يُقدّم المعكرونة مع اللحم المفروم المطبوخ في مقلاة ساخنة ، ثم يُنشر على طبق التقديم. يمكنك تزيين الطبق بجبنة أديجي المبشورة على شكل مبشرة متوسطة والشبت أو الكزبرة المفرومة. للمكرونة مع اللحم المفروم ، يمكنك تقديم الكاتشب أو صلصة الطماطم كراسنودار أو صلصة الطماطم محلية الصنع.

وصفة الفيديو

كيف لطهي المعكرونة اللذيذة مع اللحم المفروم في مقلاة ، راجع الفيديو.

لقد تعلمت كيفية طبخ المعكرونة باللحم المفروم في مقلاة. يعتمد مفتاح نجاح هذا الطبق على المكونات الصحيحة. بالطبع ، إذا قمت بطهي اللحم المفروم من قطعة من اللحم ذات النوعية الجيدة ، فسيكون طعم الطبق مناسبًا. إذا كنت تستخدم اللحوم المفرومة الجاهزة ، فقم بشرائها من الشركات المصنعة الموثوق بها. عند تحميص اللحم المفروم في مقلاة ، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك (جوزة الطيب ، الهيل ، الثوم المجفف وغيرها) ، بالإضافة إلى إضافة الطماطم أو الجبن إذا رغبت في ذلك.

وصفات المعكرونة الأخرى