أدوات المطبخ والأواني:
- موقد.
- عموم.
- مقلاة
- سكين حاد
- حاويات للمكونات.
- ملعقة
- شوكة.
- مجرفة.
- مبشرة الجبن
- فرشاة للتزييت.
المكونات
| نتاج | عدد |
| لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت (غير خام) | 200 غرام |
| جبن | 100 غرام |
| كابيليني أو السباغيتي | 250 غرام |
| الطماطم في عصير الخاصة بهم | 400 غرام |
| ملح | لتذوق |
| فلفل | لتذوق |
| سكر | قرصة |
خطوة الطبخ
- نحن نستعد جميع المكونات. سحق الثوم وتقطيعه جيدًا.
- قطع لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت إلى شرائح بعرض يتراوح بين 1.5 و 2 سم.
- فرك الجبن على مبشرة بخير.
- ضعي المكرونة في الماء المغلي المملح بالزيت. يمكنك اختيار أي المعكرونة لذوقك. تحتاج إلى طهي المعكرونة بدقة وفقًا للتعليمات الموضحة في العبوة. كل مصنع ومكرونة متنوعة لديها وقتها الخاص للطبخ.
- نقوم بتسخين المقلاة ، ونضيف قطرة من الزيت ونزيح المقلاة بأكملها بها ، بحيث تكون كمية الزيت قليلة للغاية.
- انتشار لحم الخنزير المقدد ويقلى لبضع دقائق. امزج لحم الخنزير المقدد جيدًا مع ملعقة حتى تقطع القطع من بعضها البعض. الشيء المهم هو أن لحم الخنزير المقدد يجب ألا يحترق! اختر نارًا متوسطة أو بطيئة ، اعتمادًا على موقدك.
- يقلى لحم الخنزير المقدد لمدة 4-5 دقائق على كلا الجانبين ويضاف الثوم. خلط كل شيء جيدا. يجب أن لا تكون النار قوية حتى لا يحترق الثوم.
- بمجرد أن يعطي الثوم رائحته ، أضيفي الطماطم في عصيرنا.
- طحن الطماطم مع ملعقة ، إضافة الملح والفلفل وقرصة من السكر. خلط كل شيء جيدا. إذا كان لديك بالفعل البندورة المفرومة ، لا تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل. في كثير من الأحيان في مثل هذه البنوك جميع الإضافات اللازمة لتذوق موجودة بالفعل.
- يمكنك أيضًا إضافة الأعشاب والتوابل أو التوابل حسب الرغبة. تخلط جميع المكونات جيدا.
- عندما يسخن المزيج من جميع المكونات جيدًا ، أضف المعكرونة الجاهزة. يمكنك إضافة بعض الماء من المعكرونة بحيث لا تكون الصلصة سميكة جدًا وأكثر غضًا.
- تخلط جميع المكونات جيداً ، مع رش الجبن المبشور من الأعلى وتغطيتها بغطاء لإذابة الجبن. أطفئ النار.
- بعد 3-5 دقائق ، يمكن تقديم العجينة على الطاولة! شهية طيبة!
اختلافات في تقديم الأطباق وتزيينها
سيبدو طبق مثل المعكرونة مثاليًا على الطاولة الاحتفالية. إذا بدا لك أن الوجبة الجميلة تضيف إلى طبق المذاق ، فيمكنك أن تجرب وتخدم الطبق بأمان كما في المطاعم. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام التلميحات التالية لهذا:
- ضع المعكرونة في طبق جميل ، في الوسط ، حرفيًا حفنة - كما هو الحال في المطاعم ؛
- زيني طبقًا به شريحة من الليمون أو الجير أو الأعشاب ؛
- إضافة غصن من إكليل الجبل.
- استخدام منديل عطلة جميلة - ضعه تحت صفيحة ؛
- بمساعدة الاستنسل والفلفل الأسود ، يمكنك عمل أنماط على طبق.
- يمكن أيضًا صنع الأنماط على الصحن باستخدام الصلصة ، وذلك عن طريق طلاء حدود الفرشاة بعناية.
كما ترون ، هناك الكثير من الخيارات للإيداع ، وهي محدودة فقط بخيالك! جربه وسوف ينجح في مسعاه.
وصفة الفيديو
في هذا الفيديو ، يمكنك متابعة كل خطوة من خطوات صنع المكرونة مع لحم الخنزير المقدد. هذا طبق بسيط إلى حد ما ، ولكن حتى لا تتشوش في التسلسل ، إذا كنت تطبخه للمرة الأولى ، تأكد من دراسة هذا الفيديو. سوف تتعلم منه أسرار عديدة لإعداد عشاء لذيذ ، ويمكنك طهيه لجميع أفراد الأسرة. لديك منظر جميل!
تحميل ...