أدوات المطبخ والأواني
- فرن كهربائي أو غاز ؛
- موازين المطبخ
- مبشرة الخشنة.
- ملعقة كبيرة
- قدرة عميقة
- ملعقة صغيرة.
- لوح تقطيع
- شوكة.
- سكين
- غربال
- خفقت.
- قوالب للورق والمعادن للفطائر ؛
- فرشاة سيليكون
- الصحن.
المكونات
- جبنة صلبة - 150 جم
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- زيت عباد الشمس - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
- الكفير - 150 جرام
- مسحوق الخبز - 8 غرام
- الطحين - 100 غرام
- الشبت - 3 فروع
- الثوم المعمر - 2 الريش
- ملح - ½ ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض مطحون - ¼ ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة.
- الثوم المجفف - ملعقة صغيرة.
خطوة الطبخ
- على مبشرة خشنة ، افرك في وعاء عميق 150 غرام من الجبن الصلب.
- شغل الفرن على حرارة 200-210 درجة مئوية واتركه دافئًا.
- في الجبن المبشور ، يكسر 1 بيضة ، ويضاف 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس ، 150 غرام من الكفير ، ½ ملعقة صغيرة. ملح ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون ، ½ ملعقة صغيرة. سكر ونصف ملعقة صغيرة الثوم المجفف ، ثم يخلط جيدا مع شوكة.
- في الكتلة الناتجة ، افحص غربال 100 غرام من الدقيق و 8 غرام من مسحوق الخبيز ، واخلطه جيدًا مع الخفق حتى يصبح ناعمًا.
- نقوم بغسل ريشين من البصل الأخضر تحت الماء الجاري ، ونقطعه جيدًا. تحت الماء الجاري ، اغسل 3 فروع من الشبت ، أزل السيقان وقم بقطع الخضر بسكين.
- يضاف البصل المفروم والشبت إلى العجين ، وتخلط جيدا مرة أخرى.
- تليين قوالب ورقة الكعك 0.5 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس مع فرشاة سيليكون ، وضعها في قالب معدني ، ثم توزيع العجين عليها حتى تمتلئ 2/3 ، ووضعها في فرن محمى لمدة 15-20 دقيقة.
- بعد 15-20 دقيقة ، عندما ترتفع الكعك وتكتسب لوناً ذهبياً ، نخرجها من الفرن ، ونسمح لها بالتبرد تمامًا ، ونضعها في طبق ونقدمها على الطاولة.
مهم! إذا كنت ترغب في جعل الكعك أكثر إرضاءًا أو مجرد تنويع مذاقها ، فحاول إضافة الفطر أو صدر الدجاج المسلوق المفروم أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق أو الطماطم المجففة بالشمس. في حالة وجود جبن روسي أو هولندي بسيط في متناول اليد ، ولكنك ترغب في الحصول على منتجات مخبوزة صفراء جميلة ، أضف القليل من الكاري إلى العجينة ، إلى جانب ذلك سيساعد على جعل طعم المنتجات أكثر حيوية.
وصفة الفيديو
إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بصنع مثل هذه الكعك ، وتخشى ارتكاب خطأ ، ما عليك سوى مشاهدة وصفة فيديو صغيرة. سيساعد في توضيح اتساق الاختبار بعد إضافة جميع المكونات أو عملية ملء النماذج أو أي لحظة أخرى غير مفهومة بشكل كامل.
هذه الكعك الجبن مثالية لتناول الإفطار أو كوجبة خفيفة للأطفال في المدرسة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تجربة بإضافة مكونات أو توابل أخرى مع التوابل للحصول على أفضل مزيج من المنتجات نتيجة لذلك. هل صنعت فطائر الجبن هذه؟ إذا كان لديك أي تعليقات حول هذه الوصفة؟ ما الأطعمة التي استخدمتها كملء؟ ما هي البهارات والتوابل التي تضيفها لتحسين طعم ورائحة هذه المعجنات؟ أخبرنا عن تحضير مثل هذه الكعك في عائلتك حتى يتمكن الطهاة الآخرون من ملاحظة الأفكار المثيرة للاهتمام بأنفسهم.
تحميل ...