سمك السلمون لذيذ خبز في احباط في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• الفرن.
• ورقة الخبز.
• سكين حاد
• لوح لقطع السمك والخضروات ؛
• رقائق الألومنيوم
• وعاء عميق
• مكبس الثوم
• ملعقة كبيرة
• طبق الخبز أو الخبز ورقة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يمكنك خبز سمك السلمون الكامل في الفرن ، وكذلك شرائح اللحم أو أجزاء أخرى من السمك. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام وصفة واحدة. في هذه الحالة ، قم بإعداد 2-3 شرائح لحم لشخصين. إذا اشتريت سمكة كاملة ، فقم أولاً بتنظيفها وتقطيعها إلى قطع. باستخدام سكين مطبخ حاد ، نقوم بعمل شق على البطن ونحصل على الدواخل ، ثم نغسل الأسماك تحت الماء. اقطع الرأس والذيل والزعانف ، ونظفها من الميزان وشطفها مرة أخرى. مقطعة إلى قطع لا يزيد حجمها عن 3 سم.
   
2. بعد قطع السلمون إلى شرائح اللحم ، نبدأ في إعداد التوابل للأسماك. للقيام بذلك ، قم بقطع مجموعة من الكزبرة بدقة. يمكنك استخدام أي أعشاب طازجة أخرى ترضيك. يوضع الكزبرة المسحوقة في وعاء عميق.
   
3. من خلال الصحافة نعبر 4 فصوص من الثوم ونضيفها إلى الكزبرة. إلى الثوم والأعشاب ، أضف نصف ملعقة صغيرة من السكر وأضيفي القليل من الملح ، أضف ملعقتين صغيرتين. الملح. لطهي سمك السلمون في الفرن ، يمكنك استخدام ملح البحر. ماء الخليط كله 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون وتخلط جيدا.
   
4. نقوم بتدخين كل شريحة لحم سمك السلمون مع الخليط الناتج ، مع توزيعها بالتساوي على كامل سطح السمك. نحول سمك السلمون إلى الجانب المصقول من رقائق الألومنيوم. تليين الجزء الخلفي من الأسماك الحمراء.
   
5. يُوزّع شرائح قليلة من الليمون فوق السلمون. كل شريحة ملفوفة في رقائق بشكل منفصل. من المهم تحزيم السمك بإحكام حتى يخبز جيدًا ولا يصبح جافًا بسبب الهواء.
   
6. لف لفائف السلمون ملفوفة في رقائق في طبق الخبز أو ورقة الخبز. سخني الفرن إلى 200 درجة وضع صينية الخبز مع السلمون لمدة 20 دقيقة. بعد 20 دقيقة ، افتح السلمون المرقق وأخبز لمدة 10-15 دقيقة ، بحيث يصبح لونه بني.
   
7. نضع السمكة الحمراء النهائية على طبق جميل. قدّم سمك السلمون المشوي مع الهليون المطهو ​​على البخار والخضروات المشوية وأي طبق جانبي آخر من اختيارك وذوقك. كزينة ، يمكنك استخدام الأعشاب الطازجة وبعض شرائح الليمون.
   

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، يمكنك طبخ سمك السلمون في الفرن بسرعة وسهولة في المنزل. يتم وصف عملية الطهي بأكملها بالتفصيل ، مع الإشارة إلى جميع المكونات اللازمة لإعداد السمك الأحمر العطر والعصير. سوف تتعلم أي طبق جانبي هو الأفضل لتقديمه في سمك السلمون المخبوز بالفرن.

وصفات الأسماك الأخرى