أدوات المطبخ والأواني: موقد ، عموم مع غطاء ، لوح التقطيع ، سكين ، مقلاة ، ملعقة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، طبق.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الفاصوليا الحمراء | 450-500 جم |
| بصل (وسط) | 3 قطع |
| ثوم | 6 فصوص |
| الكزبرة | 2 حزم |
| ملح | 1-1.5 الفن. ل. |
| الفلفل الأسود | 20-25 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| ورقة الغار | 3-4 قطع. |
| توابل القفزات suneli | 1 ملعقة صغيرة |
| زبدة | للقلي |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولا إلى إعداد الفول. يمكن نقعها في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل. إذا وضعت حبوب الطهي على الفور ، فسوف يكون وقت الطهي 3-3.5 ساعات. شطف جيدا مع 500 غرام من الفول وملء بالماء 1: 2.
- عندما تظل الحبوب كافية ، أرسلها حتى تغلي ، يمكنك ترك هذا الماء ، أو يمكنك استبداله بالماء الطازج. يُغلى الفاصوليا في الغليان ، ثم تُخفف الحرارة وتطهى لمدة ساعة ونصف ، مع إضافة السائل بشكل دوري. يمكنك التحقق من الاستعداد بمساعدة ملعقة عادية ، مع الضغط قليلاً على الفول. إذا تحولت ثقافة الفول إلى بطاطس مهروسة ، فستكون جاهزة.
- بينما تغلي الفاصوليا ، يمكنك البدء في طهي البصل. قشر 3 بصل ، ثم اشطفه وشطفه إلى مكعبات.
- ضع المقلاة على النار لتستحم ، ثم أرسل عدة ملاعق كبيرة من الزبدة. إذا كنت تفضل الزيت النباتي ، فيمكنك استخدامه.
- عندما تذوب الزبدة بالكامل ، يُضاف إليها البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
- يُضاف البصل المقلي قليلاً إلى المقلاة إلى الفاصولياء المسلوقة ويترك ليغلي لمدة 10 دقائق.
- أثناء تحضير المكونات الرئيسية ، قم بطحن مجموعتين من الكزبرة (الأوراق مع ذيول).
- ستحتاج أيضًا إلى تقطيع 6 فصوص ثوم ناعماً.
- الآن مرة أخرى ، يمكنك البدء في طهي لوبيو ، لذلك سحق الفاصوليا الحمراء المسلوقة بالكامل مع قاذفة من البطاطا.
- أضف 3-4 إلى هذه الكتلة. ورقة الغار و 20-25 جهاز كمبيوتر شخصى. فلفل أسود ، ثم اخلطي لوبيو واتركيه على النار لمدة دقيقتين.
- يُضاف الكزبرة المفرومة مع الثوم إلى المقلاة ، ثم يُرسل هناك 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل. نخلط الملح ونخلط 1 ملعقة شاي. القفزات سونيلي محنك ، تخلط مرة أخرى وتترك تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
- إيقاف الغاز ، ويتم lobio. قبل التقديم ، قم بتزيين الطبق بعدة أغصان من البقدونس أو الكزبرة.
وصفة الفيديو
يظل الكثير من الناس غير مبالين بالفاصوليا ، لأنهم ببساطة لا يعرفون كيفية طبخها بشكل لذيذ. ولكن يمكن أيضًا استخدام هذا المنتج لإعداد طبق مستقل لذيذ. نحن نقدم لك وصفة فيديو يصف فيها المؤلف عملية طهي طبق لوبيو الجورجي الشهير. لإعداده ، تستخدم الفاصوليا الحمراء ، وكذلك الكثير من الأعشاب والثوم.
أعزائي القراء ، هل أعجبك الفاصوليا الحمراء وصفة الكزبرة lobio؟ هل قمت بإعداد مثل هذا الطبق في وقت سابق ، أو حتى لم يكن يعرف بوجوده؟ إذا أعدت ، ما وصفة تم استخدامها؟ مشاركة وصفات الفاصوليا مجربة ومختبرة.
تحميل ...