أدوات المطبخ والأواني: موقد ، إبريق زجاجي للمياه ، ملعقة كبيرة ، وعاء عميق ، حصيرة سيليكون ، سكين ، مقلاة عميقة ، 2 شوك.
المكونات
| طحين | 600 غرام |
| ماء | 300 مل |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| المياه الغازية | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت عباد الشمس | 150 مل (50 مل لكل عجين + 100 مل للقلي) |
خطوة الطبخ
- صب 300 مل من الماء الدافئ في إبريق. أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الماء الدافئ. الملح ، 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر و 50 مل من زيت عباد الشمس وتخلط كل شيء.
- نخل 600 غرام من الدقيق في وعاء عميق ونضيف 1 ملعقة صغيرة منه. صودا الخبز. مزيج قليلا.
- مضيفا خليط مائي من إبريق ، يعجن العجين. يجب أن تتحول لينة وليس لزجة. ما زلنا نعجن على حصيرة سيليكون وضعت على الطاولة.
- سوف نعطي العجين النهائي شكل السجق ونقسمه إلى 8 أجزاء.
- لفة كل جزء في الكرة. نحن لفة الكعك من الكرات. يجب أن يكون قطرها حوالي 20 سم.
- في الوسط ، نقوم بعمل قطعتين حتى تصبح الكعك جيدة ومقلية بسرعة. صب 100 مل من زيت عباد الشمس في مقلاة عميقة لتغطية القاع بالكامل.
- سخنيها جيدًا على نار عالية وقلي الكعك حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين (حوالي دقيقة واحدة على كل جانب). من المريح تحويل الكعك باستخدام شوكة اثنين ، والاستيلاء على العجين معهم.
طرق تزيين وتقديم
يمكن تلطيخ هذه الكعك باستخدام الكريما الحامضة العادية أو المايونيز ، ووضع الخضروات أو الفواكه المفرومة في الأعلى. على سبيل المثال ، مزيج مثير للاهتمام هو سلطة فيض الفراولة ، الذرة المعلبة والطماطم مع إضافة الكراث.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقديم هذه الكعك دافئة ، مغطاة ببازلاء هريس مع إضافة الثوم.
أو يمكنك تجربة الصلصات.
- يمكنك تقديمها مع صلصة Guacamole المكسيكية التقليدية ، والتي يتم تحضيرها من لب الأفوكادو مع إضافة الطماطم ، الفلفل الحلو ، الثوم ، الشبت ، متبلة مع القشدة الحامضة ، زيت الزيتون أو المايونيز.
- يتم الحصول على الصلصات الخفيفة واللذيذة على أساس اللبن مع إضافة الثوم والفلفل الحار والبازلاء الخضراء المعلبة والخيار.
- يمكنك أيضًا تجربة الصلصات مع الجبن. على سبيل المثال ، صلصة مصنوعة من الجبن الكريمي ، مخفوقة بالحليب والمكسرات المفرومة.
- كذلك ، سيحب الكثيرون الصلصة المصنوعة من الفطر المخلل مع إضافة البيض المسلوق والمقطع.
- من الجدير بالذكر أيضا صلصة الفاصوليا المخللة ، المسحوقة في خلاط مع الثوم ، قشر الليمون والأعشاب.
- يمكنك أيضًا تقديم الصلصة الحلوة على أساس التوت ، على سبيل المثال ، الفراولة ، المبشور مع القشدة الحامضة والجبن المنزلية.
وصفة الفيديو
يلتقط هذا الفيديو جميع مراحل صناعة الكعك - من العجين إلى العجين في الخبز.
من هذه المقالة ، تعلمت كيفية صنع الكعك اللذيذ من الحد الأدنى من المنتجات (الدقيق والماء والملح والسكر وزيت دوار الشمس). ويستغرق طهي هذا الطبق نصف ساعة فقط. بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت مع الصلصات التي يمكنك تقديمها لهذه الكعك الخصب اللذيذ. ما الصلصات التي تحبها؟ ربما لديك صلصة توقيعك الخاصة ، والتي ستغذي وصفتها البنوك الخاملة لقرائنا؟ اكتب عن هذا في التعليقات.
تحميل ...