أدوات المطبخ والأواني: سكين ، ملعقة أو ملعقة ، لوح تقطيع ، وعاء ، مبشرة ، مقلاة ، موقد.
المكونات
| لحم مفروم | 300 غرام |
| عش الغراب | 200 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| معجون الطماطم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| خبز بيتا | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| جبنة صلبة | 100 غرام |
| زبادي طبيعي | 200 غرام |
| توابل | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- نقوم بتنظيف بصلة كبيرة أو شطرين صغيرتين ، شطفهما ، مقطعا إلى مكعبات صغيرة. نقطع 200 غرام من الفطر إلى مكعبات. بدلاً من الفطر ، يمكنك استخدام أي فطر آخر وفقًا لتقديرك. الشيء الرئيسي هو أنها طازجة وطهيها بسرعة.
- سنحتاج 300 غرام من اللحم المفروم. يمكن أن يكون الدجاج أو لحم الخنزير ولحم البقر ، وليس هناك فرق كبير. اختيار الحشو الذي تريده. الشيء الرئيسي هو أنه جديد وجريء إلى حد ما. يمكن أن يتم الحشو بشكل مستقل. للقيام بذلك ، استخدم عجينة لحم الخنزير ولحم البقر عالي الجودة. حرك اللحم المحضر بحيث ينضم صنفان اللحم معًا.
- نضع المقلاة على النار ، نصب فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي ، ندعها تسخن. يُسكب البصل في المقلاة ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف اللحم المفروم إلى البصل ويُخلط. خلال عملية الخلط ، انتبه إلى أن البصل ليس في قاع المقلاة ، وأن هذا المكان قد أخذ من اللحوم ، وإلا فسوف يحترق. يقلى الكتلة لمدة خمس دقائق حتى ينضج بالكامل.
- يُضاف الفطر إلى المقلاة ويُقلّى لمدة خمس دقائق أخرى. يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المزيد من التوابل كما تشاء.
- في 100 غرام من الماء ، يذوب ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويصب في الحشوة. تحريك حتى يتم توزيع الطماطم بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة. يخنة بضع دقائق. نذوق الحشوة ونضيف البهارات إذا لزم الأمر.
- بدلا من أوراق خاصة لازانيا سوف نستخدم خبز البيتا. بشكل عام ، لن يؤثر بأي شكل من الأشكال على تفاقم طعم اللازانيا النهائي. تحضير طبق الخبز ، والشحوم داخل مع الخضار أو الزبدة.
- بواسطة حجمها ، وقطع 5-6 ورقة من خبز بيتا. في الجزء السفلي نضع ورقة من خبز البيتا ، في الأعلى نوزع طبقة رقيقة من حشوة اللحوم. يُوزّع الطبق الثاني من خبز البيتا في الأعلى ويُدهنه بالحشوة. كرر ذلك مع كل ورقة ومع كل ملء. الطبقة العليا هي خبز البيتا. يُسكبه بكوب من اللبن الطبيعي غير المحلى ويرش بمزيج من أي أعشاب ، مثل بروفنسال أو الإيطالية. يمكنك على الفور خلط اللبن مع الأعشاب وتصب اللازانيا.
- صر جبنة صلبة على مبشرة خشنة ورشها بطبقة سميكة من اللازانيا. نرسل الشغل إلى الفرن ، نخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. تُقدّم اللازانيا بعد الطهي مباشرةً. مقطعة إلى شرائح مجزأة ، وضعت في لوحات مجزأة. يرش مع الأعشاب المفرومة على القمة. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم سلطة من الخضروات الطازجة محنك مع زيت الزيتون.
وصفة الفيديو
نقترح مراقبة عملية إنشاء اللازانيا من خبز البيتا. سوف تجد ما هو ملء الانتهاء. فهم كيفية تشكيل الشغل في طبق الخبز.
طبخ اللازانيا وفقًا لهذه الوصفة بسيط للغاية ، والنتيجة هي معجنات لذيذة ومرضية ، وليس أسوأ من الإصدار الكلاسيكي. اكتب ما إذا كنت قد استخدمت الوصفة ، وما إذا كنت تحب المعجنات الجاهزة.
تحميل ...