أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، وعاء ، ملعقة صغيرة وملعقة صغيرة ، لوح تقطيع ، سكين.
المكونات
| عنصر | عدد |
| معجون الطماطم | 800 غرام |
| جرس الفلفل | 2 كجم |
| ماء | 800 مل |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| سكر | 5 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- خذ 800 جرام من معجون الطماطم وضعه في وعاء متوسط الحجم. صب الماء فيه بنسبة 1 إلى 1 إلى معجون الطماطم ، أي 800 مل. حرك المكونات جيدًا في وعاء حتى يذوب معجون الطماطم بالكامل في الماء.
- أضف حوالي 3 / 4-1 ملعقة صغيرة من الملح إلى معجون الطماطم المخفف.
- أضف 5 ملاعق صغيرة من السكر إلى معجون الطماطم المخفف. امزج محتويات الوعاء جيدًا مع ملعقة حتى يذوب السكر والملح تمامًا في السائل.
- نأخذ 2 كيلوغرام من الفليفلة الحلوة ونقطع ونطرد الساق من كل فاكهة. بعد ذلك ، نقطع الفلفل إلى حلقات ، ثم نطحنها إلى قطع صغيرة من 1-2 سم.
- يُسكب معجون الطماطم المخفف في مقلاة ساخنة على النار ويُغلى المزيج.
- عندما يغلي السائل ، ضع الفلفل المفروم في الجرس.
- حرك المكونات في مقلاة مع ملعقة أو ملعقة. بعد هذا ، ينضج الخليط لمدة 20 دقيقة. بعد الوقت المحدد ، أخرج المقلاة من الحرارة. في هذا ، تنتهي عملية طهي ليشو مع معجون الطماطم ، شهية طيبة.
هل تعلمبدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الطماطم بدلاً من معجون الطماطم. يجدر إعطاء الأفضلية للفواكه الطازجة واللحوم. أكثر نضجا وأحلى هم ، ألذ سيكون. يمكنك أيضًا استخدام ثمار ناضجة كبيرة لم تعد مناسبة للاستهلاك الفردي.
وصفة الفيديو
سيظهر مقطع فيديو من مؤلف الوصفة في شكل مرئي كيفية طبخ اللبن مع معجون الطماطم. سوف يصبح مفيدًا إذا لم تكن بعض المراحل في وصفة خطوة بخطوة واضحة أو مفصلة بشكل كافٍ. من ناحية أخرى ، يمكنك مشاهدة الفيديو حتى قبل أن تبدأ بمعالجات الطهي الخاصة بك حتى تتمكن من فهم تسلسل الإجراءات بالكامل. ستصبح المهمة أكثر وضوحًا وسيكون الطهي أسهل.
معجون الطماطم - هذا هو طبق خفيف مع نسيج دقيق وطعم غني من الفلفل الحلو والطماطم. سارت الامور بشكل جيد مع اللحوم أو الدجاج أو السمك ، وكذلك الأطباق الجانبية من العصيدة أو البطاطا أو المعكرونة - منتج متعدد الاستخدامات للغاية. في وصفة الهنغارية الكلاسيكية يجب أن يكون البصل الحالي.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافته مع الفليفلة الحلوة إلى معجون الطماطم الساخن. وغالبا ما تستخدم الجزر والثوم أيضا ، إلا أن الخيار الأكثر إثارة للاهتمام هو إضافة الباذنجان. وصفة lecho مثالية أيضًا لإضافة الأعشاب والتوابل العطرية. يمكنك استخدام القرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبقدونس والريحان والزعتر والكزبرة أو أنواع مختلفة من الفلفل حسب ذوقك.
تحميل ...