خبز بيتا مع سمك السلمون وفق وصفة خطوة بخطوة مع صورة

أدوات المطبخ والأواني:

لوح تقطيع
سكين حاد
ملعقة كبيرة أو ملعقة صغيرة.
طبق التقديم.

المكونات

نتاج	عدد
خبز بيتا رقيق	2 جهاز كمبيوتر شخصى
سمك السلمون المملح طفيفة	300 غرام
جبنة كريمية	250 غرام
البقدونس الطازج	شعاع 1/2
خيار طازج	1 جهاز كمبيوتر

خطوة الطبخ

قبل إعداد لفائف خبز البيتا مع السلمون ، من الضروري تحضير السمك. من الممكن استخدام السمك الأحمر لسفيرك الخاص ، أو لشراء سمكة جاهزة بالفعل في المتجر. نحن بحاجة إلى 300 غرام من سمك السلمون ، الذي تتم إزالة جميع العظام منه وإزالة الجلد إذا كان موجودًا.
نقطع سمك السلمون إلى شرائح 1-2 مم. إذا كانت السمكة الحمراء مقطوعة بشكل سيئ ، فيمكن إرسالها أولاً إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، ثم يمكن تقطيعها بسهولة إلى شرائح رقيقة.
قطع 1 خيار كبير إلى شرائح. ليست هناك حاجة لتقشيرها. هذا مطلوب فقط إذا كان قاسيا جدا.
نغسل نصف حفنة من البقدونس ونهتز جيدًا من الماء. طحن البقدونس قليلا. يمكنك أيضًا استبدال البقدونس بالشبت أو بالأعشاب الأخرى التي تختارها.
نكشف ورقة خبز البيتا على الطاولة ونشحذ 250 جرام من جبنة الكريمة. يتم استخدام ماسكاربون في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أن تأخذ واحدة أخرى تحبها. من الممكن أيضًا استبدال الجبن بالقشدة الحامضة بنسبة 20٪ من الدهون. تأكد من تلطيف الحواف جيدًا ، لأنه إذا بقي جافًا ، فستتحول اللفة بشكل سيء.
ننشر شرائح السلمون على مسافة صغيرة من بعضنا البعض على كامل مساحة خبز البيتا ، ونضع خيارًا بينهما. من الضروري نشر المكونات بشكل كامل ، بحيث يظل الخبز من 7-10 سم حرًا.
بدوره lavash مع سمك السلمون والخيار. في النهاية ، تمد الأيدي شكل أكثر توازناً.
يتطلب قطع لفة السلمون سكينًا حادًا للغاية ، وإلا فلن تتحول القطع إلى ناعمة ، وسوف تنهار.
يتم تحضير اللفة الثانية بطريقة مماثلة ، ولكن بدلاً من الخيار ، يُضاف البقدونس المفروم. مبعثر الأخير بالتساوي على كامل سطح خبز البيتا ، مع نشر قطع من السمك الأحمر على القمة.
نحول خبز البيتا ونقطع شرائح من 1.5 إلى 2 سم ، وكحشوة لللفائف ، يمكن أيضًا استخدام الجبن الرائب واللبن الزبادي بدون حشو والسكر وغيرها من المكونات حسب تقديرك. يمكن تقديم لفائف بيتا مع السلمون على طاولة الأعياد أو استخدامها كوجبة خفيفة على طاولة البوفيه. أعلى بيتا مع سمك السلمون مزين بالزيتون والأعشاب أو شريحة من الليمون.

وصفة الفيديو

بعد مشاهدة الفيديو ، يمكنك طهي خبز البيتا بشكل مستقل مع سمك السلمون. يشار إلى جميع المكونات اللازمة ، مع مساعدة الطبق الذي يتحول إلى فاتح للشهية والعصير. يتم تقديم إرشادات خطوة بخطوة مع وصف تفصيلي لعملية الطهي بأكملها.

هل حاولت تحضير وجبة خفيفة مماثلة من قبل؟ ما هي المنتجات الأخرى التي تستكملها بملء لفافة السمك الأحمر؟ هل واجهت أي صعوبات في عملية الطهي؟ من المثير للاهتمام معرفة المزيد عن تجربتك في الطهي في التعليقات.

وصفات السمك الأخرى

الكارب المخبوزة بالفرن
التراوت المملح قليلاً
يوضع في الفرن مع البطاطس
فطيرة سمك السلمون المعجنات فطيرة
التراوت المملح في المنزل

شهية طيبة!