أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، الفرن ، طبق الخبز ، مقلاة ، سكين ، مبشرة ، لوح تقطيع ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة خشبية ، موازين مطبخ ، كوب قياس ، عدة طاسات.
المكونات
| دجاج مفروم | 400 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
| القشدة الحامضة (الزيتية) | 200 مل |
| جبنة صلبة | 150 جم |
| ثوم | 1 القرنفل |
| ملح | ½ ملعقة صغيرة |
| الفلفل الأسود المطحون | ½ ملعقة صغيرة |
| الكركم | ½ ملعقة صغيرة |
| البقدونس | 1 ملعقة كبيرة. ل. (مفرومة ناعما) |
| فتات الخبز | 40 جم |
| الزيوت النباتية | 30 مل |
خطوة الطبخ
- للبدء ، قشر البصل والثوم. شطفها تحت الماء الجاري. شطف الخضر وانتشرت - اتركها تستنزف. يقطع البصل صغيرًا قدر الإمكان. سحق الثوم بسكين أو فرم ناعماً. ضعي الدجاج المفروم في وعاء عميق. يجب أن يكون الحشو طازجًا ، وبالطبع من الأفضل طهيه بنفسك.
- يضاف البصل المفروم إلى اللحم المفروم وتغلب على بيضة واحدة.
- أضف الآن المكونات السائبة: نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود والكركم.
- يعجن اللحم المفروم. يمكنك الفوز قليلاً على وعاء. من اللحم المفروم ، خذ ملعقة صغيرة مع يديك مبللة بالماء ، وشكل كرات صغيرة - كرات اللحم.
- صب فتات الخبز في لوحة ولفة كل كرات اللحم في فتات الخبز.
- ضع المقلاة على الموقد واسكبه من 20 إلى 25 مل من الزيت النباتي.
- تقلى كرات اللحم في مقلاة من الجانبين إلى قشرة ذهبية جميلة. يجب أن تكون النار متوسطة ، وإلا فإن خطر اللحم يحترق.
- في هذا الوقت ، قم بتشغيل الفرن على ارتفاع 200 درجة مئوية بحيث يصبح دافئًا. ضعي كرات اللحم المقلي في طبق خبز مدهون بقليل من الزيت النباتي.
- لا تصب الزيت الذي كانت كرات اللحم فيه مقلية ، حتى لا تنطفئ النار. صب 200 مل من القشدة الحامضة في المقلاة واخلطها جيدًا. أيضا ، صب الثوم المهروس في المقلاة في وقت مبكر ، والمزيج وإيقاف الحرارة.
- صب كرات اللحم مع الصلصة الناتجة. انشر الصلصة على سطح كرات اللحم برفق حتى تتم تغطيتها جميعًا في النهاية بسائل.
- في مبشرة جيدة ، صر 150 غرام من الجبن الصلب ورشها مع كرات اللحم مع الصلصة في الأعلى.
- يُقطع الخضر ناعماً ويرش فوق الجبنة (1 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم L).
- الآن يمكنك وضع النموذج مع كرات اللحم في فرن مسخن مسبقاً. أخبز لمدة 15-20 دقيقة. يتم تقديم كرات اللحم مع أي طبق جانبي - الحنطة السوداء والأرز والمعكرونة والبطاطس. يمكنك تزيين مع الخضر. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
شاهد الفيديو أدناه إذا كنت تريد مشاهدة كرات اللحم في صلصة الكريما الحامضة بطريقة ديناميكية. إنه لمن دواعي سروري مشاهدة وصفات الفيديو هذه - لا توجد معلومات غير ضرورية ، كل شيء بسيط وواضح. انظر لنفسك! لديك منظر جميل.
كرات اللحم وفقًا لهذه الوصفة حساسة للغاية ، عطرية ورائعة. هذا هو الطبق الذي يناسب أي مكان - كل يوم واحتفال. يتم استخدام المنتجات الخاصة به الأكثر بساطة ومتاحة على نطاق واسع ، ولا يضيع الكثير من الوقت ، والنتيجة تتجاوز جميع التوقعات. جربه وأنت! ثم تأكد من إلغاء الاشتراك في التعليقات ، هل نجحت؟ أود أيضًا أن أعرف ما هي وصفات كرات اللحم غير العادية التي تعرفها؟
وصفات اللحم الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!
تحميل ...