أدوات المطبخ والأواني:
- طباخ بطيء (مع وظيفة البخار) ؛
- مفرمة لحم
- لوح تقطيع
- سكين المطبخ
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- وعاء عميق.
- مناشف ورقية
- أطباق للطبق النهائي.
المكونات
| فيليه الدجاج | 600 غرام |
| رغيف طويل أو خبز أبيض | 4-5 شرائح |
| حليب | 125 مل (نصف كوب) |
| بصل صغير | 1 رأس |
| الثوم الثوم | 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| ملح ، فلفل | لتذوق |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ماء | 650-700 مل |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى تحضير المنتجات: اشطف شرائح الدجاج (600 غرام) في الماء ، وجففها بمنشفة ورقية ، وإذا لزم الأمر ، قم بإزالة بقايا المخاط والعظام.
- قطع 4-5 شرائح من الرغيف أو الخبز ، وضعت في وعاء عميق وسكب الماء (150-200 مل). من الأفضل استخدام لحم رغيف ، ولكن إذا لم يكن لديك واحد ، فإن لحم الخبز الأبيض سيفعله.
- إذا لزم الأمر ، يمكنك تقشير رأس البصل أو 2-3 فصوص من الثوم. إذا كنت لا تستخدم هذه المنتجات ، يمكنك الاستغناء عنها. يُنصح أيضًا بإعداد أدوات المطبخ.
- يُمرّر شرائح اللحم والبصل والثوم والخبز المُعدة من خلال مفرمة اللحم التي يجب إخراجها من الماء مسبقًا.
- أضف إلى الكتلة الناتجة بيضة الدجاج النيئة (1 قطعة) والملح والفلفل حسب الرغبة (يمكنك إضافة التوابل الأخرى ، والشيء الرئيسي هو أنها تتحد مع اللحوم) ، بالإضافة إلى 125 مل من الحليب.
- حرك كل المكونات حتى يتم الحصول على حشوة متجانسة ، سائلة بدرجة كافية. ثم يجب تغطيتها وتبريدها لمدة 30-40 دقيقة.
- صب ما يقرب من 500 مل من الماء في وعاء multicooker (حتى الخط السفلي الأول المشار إليه في الداخل).
- ثم ضع مقلاة البخار في الأعلى ، وشكل قطع صغيرة مع ملعقة ووضعها في المقلاة.
- أغلق جهاز الطهي البطيء ، وحدد وظيفة "Steam" وقم بضبط المؤقت لمدة 20 دقيقة. ضع الفطائر الجاهزة في طبق مناسب ويمكن تقديمها على الطاولة مع طبق جانبي.
يُقدّم هذا الطبق مع مجموعة واسعة من الأطباق الجانبية. على سبيل المثال ، مع الحنطة السوداء والأرز والقمح أو العصيدة الأخرى التي تريدها. كما أنها تسير على ما يرام مع البطاطا المهروسة أو البازلاء.
ولكن إذا كنت من المؤيدين ليس فقط للتغذية الصحية ، ولكن أيضًا للمزيج الصحيح من المنتجات ، فمن الأفضل أن تؤكل شرائح الدجاج على البخار مع الخضروات في شكل شرائح أو سلطة. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بالعديد من الصلصات وشرائح الخضار ومجموعة واسعة من الخضروات.
وصفة الفيديو
نلفت انتباهك أيضًا إلى مقطع فيديو يوضح بالتفصيل عملية صنع مثل هذه الكتل الصغيرة المطبوخة على البخار ، والتي يعجبك أطفالك وأقاربك وأصدقاؤك بالتأكيد.
وصفات كستلاتة أخرى
شرحات تركيا
شرحات كبد الدجاج
شرحات الديك الرومي المفروم
شرحات المرق في الفرن
تحميل ...