كبد الدجاج مع البصل في القشدة الحامضة - رخيصة وصحية 🥩

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، الفرن ، مقلاة ذات جوانب عالية وغطاء ، ملعقة خشبية أو سيليكون ، سكين مطبخ حاد ، لوح تقطيع.

المكونات

خطوة الطبخ

1. يتم تقشير البصل متوسطة الحجم ثم تقسم إلى حلقات نصف رقيقة.
   
2. يتم غسل نصف كيلوغرام من كبد الدجاج جيدًا بالماء البارد الجاري.
   
3. نقوم بتسخين المقلاة ، ثم نصب عليها 15-20 مل من الزيت النباتي وننشر الكبد.
   
4. نقوم بقلي المنتج على نار عالية لمدة 5 دقائق حرفيًا ، مع تحريكه بنشاط وفي كثير من الأحيان.
   
5. قلل الحرارة إلى متوسطة ، ثم أضيفي البصل المفروم إلى الكبد.
   
6. الملح والفلفل المكونات وفقا لتفضيلات الذوق الشخصي. يمكنك أيضا إضافة أي توابل.
   
7. امزج كل شيء جيدًا ، ثم غطي المقلاة بغطاء واترك محتوياته لمدة 5 دقائق.
   
8. بعد هذا الوقت ، أضف نفس 100 غرام من القشدة الحامضة واخلطها جيدًا. في هذه المرحلة ، نجرب الطبق مرة أخرى بحثًا عن الملح ، وإذا لزم الأمر ، أضف المزيد.
   
9. غطي محتويات المقلاة مرة أخرى واطهي الطعام لمدة 10 دقائق أخرى.
   

ما للخدمة

من أجل أن يكشف طعم كبد الدجاج وطبق البصل بكل مجده ، من الضروري أن تأخذ اختيار الطبق الجانبي بجدية. بالنظر إلى أن كبد الدجاج له طعم معين ، فمن المهم أن يكون الطبق الجانبي أقل وضوحًا. يجب أن يكون مذاقه محايدًا ، حتى لا يقطع مذاق الكبد ، ولا يخلق مزيجًا غير سارة من الذوق. لذلك ، ما هو الكبد الدجاج المقلي أفضل جنبا إلى جنب مع؟

• مزيج الكلاسيكية - البطاطا المهروسة مع الزبدة.
• عصيدة الحنطة السوداء القابلة للتفتيت مع الزبدة أو صلصة الطماطم ؛
• المعكرونة المسلوقة والمقلية جيدا في الزيت النباتي ؛
• نظرًا لأن الكبد يحتوي على نكهة لذيذة ، فإن البنجر والقرع ، المخبوزين بالتوابل والثوم ، رائعان في ذلك ؛
• يمكن تحقيق مزيج سريع ومذهل مع السبانخ والفطر المقلي والفلفل الحلو والطماطم والسلطة الخضراء والجزر والخيار.

وصفة الفيديو

يوضح هذا الفيديو عملية خطوة بخطوة لطهي كبد الدجاج بالبصل المخبوز في الكريما الحامضة.