أدوات المطبخ والأواني: طباخ بطيء ، سكين حاد ، لوح تقطيع ، مناشف ورقية.
المكونات
| فيليه الدجاج | 4 جهاز كمبيوتر |
| جبنة موزاريلا | 250 غرام |
| الطماطم الكرز | 250 غرام |
| القشدة الحامضة | 300 غرام |
| ملح ، فلفل أسود مطحون | لتذوق |
| ريحان | 2 - 3 فروع |
| شبت | حزمة |
خطوة الطبخ
- شريحة جبنة موتزاريلا إلى شرائح مستطيلة قطرها حوالي 0.5 سم.
- قطع الطماطم الكرز في النصف. يمكن أن تتقلب كمية المكونات حسب الوزن لأعلى أو لأسفل ، وهذا يتوقف على حجم الجنين. شراء الكرز بمبلغ 12 - 16 جهاز كمبيوتر شخصى. ، بمعدل 3 - 4 قطع. لدجاجة واحدة.
- طحن الخضر الشبت في كمية صغيرة.
- شطف الدجاج جيدا وجففها مع المناشف الورقية. إزالة الدهون الزائدة والشرائط. قطع على طول فيليه. يجب ألا تزيد الفجوة بين التخفيضات عن 1 سم.
- يرش 1/2 ملعقة شاي على كل جانب من شرائح. الملح و 1/3 ملعقة شاي الفلفل الأسود المطحون. فرك التوابل جيدا على كلا الجانبين وبين التخفيضات.
- يُحشى كل شريحة دجاج مع شريحة من جبن الموزاريلا ونصف الكرز ، فقط ضع المكونات في كل شريحة من شرائح اللحم.
- افصل الأوراق عن أغصان الريحان وحشوها باللحوم ، وضع ورقة واحدة من خلال كل قطع في فيليه. باسل يمكن استخدام كل من الأخضر والأرجواني. ضعي الكريما الحامضة في وعاء متعدد المكوّنات ، أضف نصف الشبت المفروم و 0.5 ملعقة شاي. الملح.
- ضعي اللحم المحشو على وسادة من الكريما الحامضة والخضار ، ثم رص كل شريحة فيليه بإحكام. يمكنك وضع النصفين المتبقيين من طماطم الكرز وأوراق الريحان في الأعلى.
- حدد خيار "Baking" في multicooker. أخبز لمدة 50 دقيقة في 125º.
- بعد مرور الوقت ، يرش شرائح فيليه مع الشبت. اللحم العصير مع المرق جاهز للخدمة.
طرق لخدمة وتزيين الأطباق
يمكن أن يصبح فيليه دجاج متعدد الاستخدامات غداء شهي وعشاء خفيف جدًا لك. يتماشى لحم الدجاج مع أي نوع من المعكرونة والحبوب ، لذلك لا تتردد في تقديم شرائح اللحم المخبوزة مع الأرز والحنطة السوداء والبطاطا بأي طريقة من طرق الطهي.
قد تكون فكرة رائعة صنع صلصة فيليه كريمية يمكنك من خلالها إضافة الخردل أو الفطر. هناك طريقة شائعة أخرى لتقديم الطبق وهي قشرة مخبوزة في العصير من طبقة من الخضر والجبن الصلب.
إذا كنت لا ترغب في تعقيد هذه الوصفة ، قم برش شرائح فيليه الدجاج بالأعشاب الطازجة المفضلة لديك.
وصفة الفيديو
سيكون الفيديو تلميحًا رائعًا ويخبرك بكل تعقيدات الإعداد التدريجي للطبق - بدءًا من إعداد المكونات وتنظيفها حتى تقديم شرائح جاهزة.
تحميل ...