أدوات المطبخ والأواني
- الفرن،
- الفرن،
- الخبز،
- طبق الخبز
- مقلاة
- ستيوبان أو مقلاة صغيرة ،
- لوح التقطيع
- شفرة الكتف
- سكين
- مقياس المطبخ
- ملعقة صغيرة،
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة مبشرة.
المكونات
- صدر دجاج (فيليه) - 3 قطع
- طماطم - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- القشدة الحامضة (كريم) 10 ٪ - 120 مل
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - 1 ملعقة صغيرة.
- أوريجانو - 1/2 ملعقة شاي.
- جبنة صلبة - 70 جم
- الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة - 25 جم
خطوة الطبخ
- اغسل الخضار وقشرها جيدًا. شطف وتجفيف اللحوم بسرعة. يقطع البصل (1 قطعة) و 2 فص ثوم. الحرارة في مقلاة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ويقلى البصل لمدة 1-2 دقائق. يُضاف الثوم ويُقلى جميعهم معًا لمدة 3 دقائق.
- نقطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات أو شرائح صغيرة.
- مقلي الفلفل بالبصل والثوم لمدة 5 دقائق. ضع الخضروات المقلية في طبق خبز مدهون.
- نقطع شرائح الدجاج (3 قطع) في مكعبات متوسطة الحجم. في المقلاة التي كانت فيها الخضار مقلية ، ضعي الدجاج واطهيها مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 7-10 دقائق.
- ثم يضاف إلى اللحم 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح وفلفل أسود مطحون وتخلط جيدا مرة أخرى.
- نقل الدجاج المقلي في طبق الخبز ، ونشرها بالتساوي على الخضروات.
- نذوب 25 غ من الزبدة في قدر أو في مقلاة صغيرة.
- أضف 1 ملعقة صغيرة. دقيق القمح وتخلط جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
- بدون إزالة الحرارة ، قم بإضافة 120 مل من القشدة الحامضة أو الكريمة بنسبة 10 ٪ من الدهون وتخلط حتى تصبح ناعمة. قم بتسخين الصلصة لمدة 1-2 دقائق مع التحريك باستمرار وتجنب الغليان.
- اسكب كريمة اللحم والخضروات ، وحاول توزيعها بالتساوي.
- شريحة 2 الطماطم إلى شرائح رقيقة وترتيبها على رأس اللحم.
- يرش الملح المتبقي والفلفل الأسود (1/2 ملعقة صغيرة) و 1/2 ملعقة صغيرة. تمزيق التوابل الجافة.
- يُسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويُخبز الدجاج مع الخضار لمدة 15 دقيقة. جبنة صلبة (70 جم) ، صر ، غطيها مع طبق خزفي وارجع إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.
- يُقدّم الدجاج مع الخضار كطبق مستقل أو مع نوع من الطبق الجانبي. الأرز الفضفاض أو البطاطا المسلوقة أو المعكرونة مناسب تمامًا. شهية طيبة!
نصائح مفيدة
- يمكن تقشير الطماطم والفلفل من أعلى طبقة صلبة. للقيام بذلك ، قم بتخفيضها لمدة 1-2 دقائق. في الماء المغلي ، مما يجعل التخفيضات الضحلة سابقا على الجلد. ثم اغمس الخضار في الماء البارد لبضع دقائق - يمكن إزالة القشرة بسهولة.
- لمثل هذا الطبق ، يمكنك أن تأخذ فيليه الديك الرومي.
وصفة الفيديو
خيار رائع لطبق جميل ولذيذ سوف يعرض لك وصفة الفيديو هذه. سترى كيفية خفض المكونات وتحضير الصلصة ، ومعرفة ما هي البهارات التي ستجعل اللحم بالخضروات أكثر ذوقًا وعطرية.
هل أعجبك هذه الوصفة؟ ما المكونات الأخرى التي تعتقد أنه يمكن إضافتها لتحسين طعم الطبق النهائي؟ شارك برأيك
تحميل ...