أدوات المطبخ والأواني
- مقلاة
- موازين المطبخ
- موقد المطبخ
- مجرفة.
- ضفدع.
- كوب القياس
- لوح تقطيع
- سكين
- مبشرة بخير.
المكونات
- أرجل الدجاج - 1 كجم
- توابل اللحم - حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- الزيت النباتي - للقلي
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3-4 فصوص
- الحليب - 100 مل
- كريم 30 ٪ - 200 مل
- جبنة صلبة - 150 جم
خطوة الطبخ
- يُرش الدجاج المجزّأ مع توابل اللحم ، وإذا لم يتم تضمين الملح فيه ، أضف الملح.
- نقوم بتسخين المقلاة وسكب القليل من الزيت النباتي فيها. نضع قطع الدجاج ونقليها على كلا الجانبين (لمدة 2-3 دقائق) حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم أغلق المقلاة بغطاء وحافظ على حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- تتم إزالة اللحوم الجاهزة من المقلاة.
- نقطع البصل ناعماً وننشره على المقلاة ، حيث توجد الدهون من اللحم.
- نضيف إلى ذلك 3-4 فصوص من الثوم ، ونمرر الثوم ونقلى حتى يصبح لونها ذهبياً.
- صب 100 مل من الحليب على البصل. نضيف أيضا 200 مل من كريم.
- فرك على مبشرة غرامة 150 غرام من الجبن الصلب. ننشر الجبنة في كتلة دسم مسلوق مع الحليب.
- في صلصة الغليان ، ضعي اللحم ، أغلق الغطاء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الدجاج مشبعًا بصلصة رقيقة عطرة.
وصفة الفيديو
يظهر الفيديو عملية بسيطة وسريعة لصنع الصلصة الكريمية ولحوم الدجاج فيها.
عزيزي ربات البيوت ، اكتب عن وصفات وصفاتك لطهي الدجاج في صلصة كريمية: أي منها تستخدم التوابل أو المكونات الإضافية؟
تحميل ...