أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- مقلاة
- الفرن،
- ملعقة خشبية
- المقلاة مع غطاء ،
- لوح التقطيع
- وعاء
- موازين المطبخ.
المكونات
- فيليه دجاج - 600 جم
- حليب جوز الهند - 200 غرام
- مرق الدجاج - 500 جم
- الكركم - 2 غرام
- عصير ليمون - 30 جم
- الزيت النباتي - 30 جم
- الزنجبيل المبشور - 15 جم
- الثوم المبشور - 15 جم
- بصل - 100 جم
- غارام ماسالا (مزيج التوابل) - 5 غرام
- فلفل حار أحمر مطحون - 2 جم
- كمون مطحون - 5 جم
- بقدونس - 5 غرام
- ملح - 5 غرام
خطوة الطبخ
- غسله تحت الماء الجاري ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم 600 غرام من فيليه الدجاج الطازج.
- ضعي اللحم في وعاء وأضيفي 5 غرامات من الملح و 2 غراما من الكركم و 30 غراما من عصير الليمون واخلطيهم واتركيهم على النار لمدة 15 دقيقة.
- ننظف ونغسل ونقطع مكعبات صغيرة 100 غرام من البصل.
- صب 30 غراما من الزيت النباتي في مقلاة ووضع على موقد. أضف 15 غراما من الثوم المفروم ، 15 غراما من الزنجبيل الطازج المبشور والبصل المفروم إلى المقلاة. يقلب ويقلى لمدة 1 دقيقة على نار متوسطة.
- ننشر الدجاج في المقلاة ، نضيف 5 غرامات من جارام ماسالا ، 5 غرامات من الكمون المطحون ، 2 جرام من الفلفل الأحمر المطحون. نحن نخلط كل شيء.
- يُضاف 500 جرام من مرقة الدجاج والغطاء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
- بعد 10 دقائق ، أضف 200 جرام من حليب جوز الهند ، واخلطيها ثم غطيها مرة أخرى واتركها على نار خفيفة لمدة 3 دقائق على نار خفيفة.
- أطفئ النار وأضف 5 غرامات من البقدونس الطازج المفروم وخدمها.
وصفة الفيديو
سيساعدك هذا الفيديو على الانخراط تمامًا في طهي الدجاج اللذيذ في حليب جوز الهند. أنت بالتأكيد لم تجرب مثل هذا الطبق ، لذا راقب وتكرر.
كم مرة تقوم بطهي شيء غير عادي وجديد؟ إذا كان الأمر نادرًا ، فاحرص على الانتباه إلى هذه الوصفة البسيطة ، ولكن في نفس الوقت وصفة أصلية جدًا. بالطبع ، حليب جوز الهند هو الذي يمنح الدجاج المعتاد طعمًا ورائحة فريدة. صدقوني ، بعد هذا الدجاج في حليب جوز الهند لن ترغب في طهي أطباق اللحوم التقليدية. هل جربت حليب جوز الهند؟ هل تعلم أنه يمكن دمجها مع مختلف المنتجات؟ كيف تحب هذه الوصفة؟ لا تتردد في الكتابة عن انطباعاتك في التعليقات!
تحميل ...