أدوات المطبخ والأواني:
- الحب؛
- عموم.
- سكين المطبخ
- لوح تقطيع
- مقشدة.
- صفيحة عميقة
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- مصفاة.
- الفرن.
- طبق الخبز.
- طبق التقديم
المكونات
| نتاج | عدد |
| قرنبيط | 1 رأس |
| فيليه الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| كريم 35 ٪ من الدهون | 150-170 جم |
| جبنة الفيتا | 120-150 جم |
| جرس الفلفل | 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى |
| ثوم | 3 فصوص |
| الشبت الطازج | 5-6 فروع |
| جبنة موزاريلا | 80-100 جم |
| البصل الأخضر | 2-3 ريش |
| ملح | لتذوق |
| ماء | 1،5-2 لتر |
| فلفل أحمر | 1 ملعقة صغيرة |
| الثوم المجفف | 1 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى صنع رأس من القرنبيط من أجل الإزهار. للقيام بذلك ، استخدم سكين مطبخ حاد.
- صب 1.5-2 لتر من الماء في مقلاة صغيرة وتحويل قطع من القرنبيط. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ، وتذوق الخضروات المملحة ، وبعد الغليان ، تغلي لمدة 5-8 دقائق.
- أثناء إعداد القرنبيط ، يمكننا أن نفعل طهي الصلصة. للقيام بذلك ، ضع 150-170 جم من الدهون بنسبة 35 ٪ في طبق عميق.
- فرم 3 فصوص من الثوم و 5 إلى 6 فروع من الشبت الطازج. إضافة المكونات إلى وعاء من القشدة. نضيف الكريما مع الأعشاب 1 ملعقة شاي. الثوم المجفف وإضافة نفس كمية الفلفل الحلو. كل ذلك يخلط جيدا مع ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة.
- فيليه الدجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة. سوف تتطلب مثل هذه الكمية من المكونات شريحة دجاج كبيرة واحدة تزن حوالي 500-600 جم.
- يقطع ربع الفلفل الحلو في شرائح صغيرة. يجب أن يكون سمك القش المفروم حوالي 3-4 مم.
- مقطعة إلى مكعبات صغيرة 120-150 جم جبنة فيتا.
- عندما يكون القرنبيط جاهزًا ، استنزاف السائل الزائد باستخدام مصفاة.
- نحول القرنبيط المسلوق قليلاً إلى طبق خبز. على رأس القرنبيط ، انشر الصلصة الكريمية الناتجة. نظرًا لأن الكريمة سميكة جدًا ، فمن الصعب توزيعها بالتساوي على جميع الخضروات. لا تقلق بشأن ذلك ، أثناء الخبز ، ستذوب الكريمة وتوزع في جميع أنحاء النموذج.
- على الصلصة الكريمية والقرنبيط ، ننشر شرائح الدجاج في الأعلى.
- انتشرت الفلفل المفروم إذا كان لديك خضروات أخرى في المنزل ، مثل الكوسة أو الطماطم.
- فوق الخضروات ، ضع مكعبات الفيتا. يُسخن الفرن إلى 180 درجة ، ثم يوضع فيليه القرنبيط والدجاج فيليه لمدة 20-30 دقيقة. من المهم أن يتم خبز الدجاج جيدًا خلال هذا الوقت ، لأن بقية المنتجات جاهزة للأكل.
- قطع 80-100 غرام من جبنة الموزاريلا إلى قطع صغيرة. بعد 20 دقيقة ، نأخذ الشكل من الفرن وننتشر فوقه جميع شرائح المكونات من جبن الموزاريلا ونقطع 2-3 فروع من البصل الأخضر. نرسل الطبق إلى الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يذوب الجبن جيدا.
- بعد 5-10 دقائق ، يصبح الطبق جاهزًا تمامًا. فيليه الدجاج اللذيذ والعطاء ، والقرنبيط لا يزال العصير. يمكنك تقديم مثل هذا الطبق بنفسك أو مع أي طبق جانبي يرضيك.
وصفة الفيديو
يتم تقديم وصفة بسيطة انتباهكم ، والتي يمكنك من خلالها خبز القرنبيط مع شرائح الدجاج في المنزل.بفضل بعض المكونات الأخرى المشار إليها في بداية الفيديو ، تبين أن الطبق طري للغاية وذوق كريمي خفيف. لن تسبب عملية الطهي صعوبات حتى للمبتدئين في المطبخ ، حيث يتم وصف كل مرحلة بالتفصيل وبطريقة يمكن الوصول إليها.
هل خبزت القرنبيط والدجاج في الفرن حسب الوصفة أعلاه؟ هل نجحت أول مرة وهل واجهتك أي صعوبات؟ ما هي الخضروات والمكونات الإضافية التي أضيفت إلى الطبق؟ شارك تجربتك مع تحميص القرنبيط مع الدجاج في التعليقات.
تحميل ...