أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- خفقت.
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- هاون.
- أطباق عميقة
- الأطباق الحرارية.
- غلاية.
- آلة الخبز Mulineks.
- منشفة ورقية
- لوح تقطيع
- خلاط أو خلاط.
المكونات
| زعفران | قرصة |
| ماء | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| البيضة | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| زبدة | 115 جم |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| حبيبات السكر | 2 b ملعقة كبيرة. ل. |
| الحليب 3.2 ٪ | 40 مل |
| دقيق القمح | 285 جم |
| الخميرة الجافة | 1 ½ ملعقة صغيرة |
| زبيب | 30 جم |
| الفاكهة المسكرة | 15 جم |
| اللوز المطحون | 15 جم |
| السكر المثلج | 150 جم |
| بياض البيض | 1 جهاز كمبيوتر |
| عصير ليمون | 1 ½ ملعقة صغيرة |
| مسحوق الديكور | 10 جم |
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى غلي الماء وسكب 30 جرامًا من الزبيب معها ، وتركها في هذه الحالة لمدة 15 دقيقة.
- فرك قليل من الزعفران في مدافع الهاون وسكب 2 ملعقة شاي. الماء المغلي عن طريق القياس مع الزبيب.
- دفع بيضتين في طبق عميق وخلطها مع خفقت حتى تتشكل رغوة الخصبة. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام خلاط. بعد ذلك ، اغمر المكونات التالية في حاوية آلة الخبز بترتيب صارم: ماء الزعفران ، البيض المسلوق و 115 جم من الزبدة.
- ثم هناك نرسل 1 ملعقة شاي. ملح ، 2 b ملعقة كبيرة. ل. السكر ، 40 مل من الحليب ، 285 غرام من دقيق القمح و 1 ½ ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة.
- نقوم بتحميل الحاوية في آلة الخبز ، وحدد برنامج "الخبز الحلو" عليها ونشير إلى الوزن المطلوب - 500 غرام.
- الآن ننشر الزبيب المصفى على منشفة ورقية ، وبالتالي نتخلص من بقية الماء.
- على لوح تقطيع ، قم بقطع 15 غرام من اللوز. حاول ألا تجعل فتات صغيرة جدًا بحيث لا تجعل المكسرات تشعر في المقلاة.
- يتم إرسال الزبيب المجفف واللوز و 15 غ من الفاكهة المسكرة إلى الاختبار.
- لتحضير التزجيج ، من الضروري تناول بروتين بيضة واحدة ، ومزجها مع 150 غرام من السكر المسحوق و 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. كل هذا هو جلد مع خلاط أو خلاط. عندما تكون الكعكة جاهزة ، لأن جهاز ضبط الوقت على آلة الخبز سوف يخطر لك ، فإنك تحتاج فقط إلى سكبها بالجليد ، وتزيينها بمسحوق عيد الفصح ، إذا رغبت في ذلك.
هل تعلمظهرت كعكة عيد الفصح قبل فترة طويلة من ولادة المسيحية. قام الأشخاص الذين يعيشون في روسيا باختبار هذه الهبة كهدية لآلهة الخصوبة من أجل تهدئة القوى العليا ، وعجين الخميرة التقليدي لكعكة عيد الفصح متقلبة للغاية ويتطلب عناية خاصة. سيكون من الضروري قضاء يوم كامل في إعداد مثل هذه المعجنات ، ولكن باستخدام آلة الخبز وهذه الوصفة ، ستحصل على كعكة عيد الفصح الشهية بسرعة وسهولة.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة الفيديو حيث يتم عرض كل عملية طبخ كعكة عيد الفصح بالتفصيل. مكافأة لطيفة لأنك ستكون على درجة الماجستير في تلوين بيض عيد الفصح.
هل سبق لك أن خبزت كعك عيد الفصح في فرن عادي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت بالطبع ستقدر كل مزايا هذا النهج لإعداد العجين. شارك برأيك حول الوصفة في التعليقات ، ولا تتردد في ترك توصيات مفيدة للقراء الآخرين.
تحميل ...