حصاد عنب الثعلب لفصل الشتاء - صلصة لذيذة للحوم أو السمك 🥣

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ وغيرها من مستلزمات القياس ، وعدة أطباق ذات أحجام وأحجام مختلفة ، أو مطحنة لحم أو معالج طعام ، وسكين حاد ، و 4 أوعية زجاجية معقمة سعة كل منها 250 مل ، وأغطية لولبية في الجرار.

المكونات

خطوة الطبخ

1. تغسل جيدا 1 كجم من عنب الثعلب الأخضر بالماء الجاري. عنب الثعلب الأحمر غير مناسب لهذه الوصفة. يجب أن يكون التوت كثيفًا وكاملاً وغير ناضج قليلاً مع الحموضة الواضحة. نزيل ذيل الحصان والكعك ، ثم نجف التوت جيدًا باستخدام مناشف ورقية. قشر 300 غرام من الثوم من القشر ، ثم اشطفه وامسحه جافًا.
   
2. نحن نلف كلا المكونين من خلال مفرمة اللحم أو الطحن باستخدام معالج الطعام.
   
3. يتم وضع البطاطس المهروسة الناتجة على الفور على البنوك التي سبق تعقيمها.
   
4. نملأ الحاويات بكتلة التوت في الرقبة ، وبعد ذلك نثبتها بعناية بالأغطية. نرسل الجرار مع عنب الثعلب فارغة إلى الثلاجة ، حيث نقوم بالتخزين حتى فصل الشتاء.
   

معلومات مفيدة

أقترح عليك أن تتعرف على العديد من الأشكال الأخرى الجديرة بالملاحظة من حصاد عنب الثعلب لفصل الشتاء ، والتي تم تطويرها من قبل الطهاة ذوي الخبرة:

• يمكنك إضافة ملعقة حلوى من خل التفاح ومجموعة صغيرة من الريحان الطازج المفروم - هذه الصلصة تسير على ما يرام مع الشواء ، الشواء وأطباق اللحوم الأخرى المعدة في الطبيعة ؛
• يحتاج عشاق المرق الساخن إلى إضافة الكمية المرغوبة من الفلفل الحار بالإضافة إلى حوالي 50 غرام من أي أعشاب حارة ونفس الكمية من الجوز المفروم إلى الوصفة - يمكن لصلصة عنب الثعلب المماثلة أن تسعد كل عشاق سخونة وحارة ، فهي مدمجة بشكل مذهل مع أطباق اللحوم والخبز الأبيض الطازج .

وصفة الفيديو

من أجل فهم كيفية طبخ الفراغات عنب الثعلب بسرعة لفصل الشتاء باستخدام الوصفة أعلاه ، ما عليك سوى التعرف على مواد الفيديو المقترحة. على ذلك ، يقدم أخصائي الطهي ذو الخبرة نسخته من صلصة التوت ، والتي تتميز بمظهر فاتح للشهية ، ورائحة مذهلة وطعم حار مع ملاحظات منعشة رائعة.