أدوات المطبخ والأواني
- فرن
- ورقة الخبز.
- مناشف ورقية
- سكين
- ملعقة كبيرة
- مبشرة دقيقة
- وعاء لأجنحة التخليل ؛
- القدرة على صنع الصلصة.
- فرشاة سيليكون
- شهادة جامعية.
المكونات
- أجنحة الدجاج - 0.9-1 كجم
- الثوم - 5-6 فصوص
- شريحة جذر الزنجبيل - 2-3 سم
- زيت نباتي بدون نكهة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 7 ملاعق كبيرة. ل.
- العسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- بذور السمسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- غسل كيلوغرام من الأجنحة بعناية. إذا كانت الأجنحة كبيرة - تقطع كل منها إلى النصف. نقوم بتجفيف الأجنحة المغسولة بمنشفة ورقية.
- فرك الثوم على مبشرة بخير (5-6 فصوص صغيرة أو 3-4 كبيرة).
- يتم تنظيف جزء من جذر الزنجبيل (حوالي 2 سم) وغسله ويمر أيضًا من خلال مبشرة دقيقة.
- في وعاء مع الزنجبيل والثوم المبشور ، صب 5 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا و 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. في الوصفة الأساسية ، يؤخذ زيت السمسم. يمكن استبداله بأي من الزيوت النباتية الأخرى دون رائحة مشرقة.
- تخلط جميع المكونات جيدا. سوف ننقع الأجنحة في هذا الخليط. يُسكب المخلل فوق اللحم ويُخلط جيدًا ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة إلى 1.5 ساعة.
- باستخدام المناشف الورقية ، قم بإزالة شرائح الزنجبيل والثوم من الأجنحة ووضعها على ورقة خبز. لا تحتاج إلى تليين ورقة الخبز ، ولكن الأمر يستحق تغطيتها بورق الشجر. كلما كنت تجفف الأجنحة بشكل أفضل ، كلما كانت القشور أكثر هشاشة عند الخبز. نضع الدرج مع الأجنحة منتشرة عليه في فرن مسخن إلى 220 درجة. أخبز لمدة 20-25 دقيقة اعتمادا على الفرن.
- بينما يتم خبز أجنحة الدجاج ، فإننا سنفعل الجليد. مزيج 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا مع 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل. إذا كنت من محبي الأطباق الحارة ، يمكنك إضافة القليل من صلصة تاباسكو إلى الصلصة. يتم خلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة.
- بعد أن تصبح الأجنحة في الفرن بنية (بعد 20 دقيقة تقريبًا من بداية الخبز) ، نخرج الورقة من الفرن ونشحم كل جناح بتزجيج من صويا العسل باستخدام فرشاة سيليكون.
يمكنك انقع اللحم ليس في وعاء ، ولكن في كيس مضغوط مختوم بإحكام. لذلك يتم توزيع ماء مالح بالتساوي بين الأجنحة. توضع الأجنحة في كيس ، ويصب ماء مالح على القمة. ثم تغلق الحقيبة بعناية وتهتز عدة مرات ، وتخلط المحتويات جيدًا.
وصفة الفيديو
يتحقق المظهر الغريب للطبق النهائي بسبب الحد الأدنى من جهود المضيفة. شاهد وصفة الفيديو وشاهدها بنفسك.
أجنحة بطبقة من العسل الصويا - طبق ذو طعم غير طبيعي. يمكن تقديمها مع طبق جانبي من الخضروات ، أو استخدامها كوجبة خفيفة. إنها أيضًا وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات لكل من التجمعات اليومية والإجازات. حاول صنع الأجنحة وفقًا لهذه الوصفة. وإذا كان لديك بالفعل طريقتك المفضلة لطهي أجنحة الدجاج ، فأخبر القراء الآخرين بذلك.
تحميل ...