أرنب خبز الفرن كله في رقائق في الفرن

تجهيزات المطابخ: ملعقة ، وعاء ، احباط الغذاء ، مناشف ورقية ، ورقة الخبز.

المكونات

خطوة الطبخ

على الرغم من المدة النسبية للعملية ، فإن كل خطوة في إعداد أرنب كامل في الفرن بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو مهارات الطهي الخاصة.

تخليل الأرنب

1. شطف الذبيحة جيدا تحت الماء الجاري. إزالة الأنسجة الدهنية الزائدة وقطع من الأعضاء الداخلية المتبقية بعد الأمعاء المصنع من الداخل.
   
2. ضع الأرنب كله في وعاء كبير ، صب 1.5 لتر من الماء البارد ، أضف ملعقة كبيرة. ل. (أو ملعقة حلوى واحدة) من الجدول 9 ٪ الخل ، وينقع في الماء لمدة 1 ساعة.
   

تحضير لحم الأرانب للخبز

1. بعد التخليل لمدة ساعة ، قم بتصريف الماء من الكأس وتجفيف جثة الأرانب بمنشفة ورقية جافة قدر الإمكان.
   
2. يُملح الذبيحة شبه الجافة للأرانب من جميع الجوانب ببضعة قروش من الملح ، مع إيلاء المزيد من الاهتمام لداخله ، لكن لا تبالغ بالسفير.
   
3. رشي أيضًا الذبيحة مع كمية صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ، يمكنك الأبيض أو خليط من الفلفل. تتم هذه العملية بسهولة أكبر باستخدام مطحنة يدوية. يرش الأرنب على كلا الجانبين بأوراق الريحان المهروسة الجافة ويصفه بالزيت النباتي في الأعلى. قم بطي الأرانب في وعاء ، ثم غطيها بغلاف ملتصق وضعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
   

أخبز الطيبة

قبل تحميص أي لحوم ، وخاصة لحم الأرانب أو الدواجن ، من الأفضل وضع اللحم في الفرن الذي استعد لدرجة حرارة الغرفة. لذلك ، بعد التخليل في الثلاجة ، تحتاج إلى إخراج وعاء من المنتج المخلل مقدمًا ، قبل ساعة تقريبًا من الخبز.

1. ضع صفحتين من رقائق التداخل على ورقة الخبز. بخفة الشحوم احباط 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية.
   
2. ضعي الأرنب المخلل على ورقة مملوءة بالزيت ، وانشر الذبيحة على ورقة الخبز بأكملها.
   
3. لف بإحكام الرقاقة التي وضعتها جثة الأرانب حتى لا يتدفق العصير ولا يهرب البخار من تحت الرقاقة. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، واخبز الأرنب لمدة 1 ساعة و 20 دقيقة.
   

خدمة والديكور

يُقدّم الطبق الكامل للأرانب المخبوزة على طبق التقديم ، ويُزينه بأزهار من الخضر ويوضع على طول الحافة مع الخضراوات - طماطم صغيرة من الكرز وشرائح خيار خشنة.

قبل التقديم ، يمكن تقسيم الذبيحة إلى أجزاء ، أو يمكنك تقديمها بالكامل. كطبق جانبي ، فإنها توفر الأرز المطبوخ أو البطاطا المطبوخة بأي طريقة - من البطاطا المهروسة إلى البطاطا المقلية. يعرضون أيضًا ماء مالحًا ويحافظ عليه ، صلصات ، صلصة الطماطم ، أغصان من الأعشاب الطازجة وأي سلطة.

وصفة الفيديو

يتم توجيه انتباهكم إلى فصل دراسي رئيسي في إعداد طبق أرنب لذيذ للغاية. توصيات بسيطة للغاية لإعداد حساسية رائعة لأي عطلة.

وصفات الأرنب الأخرى