أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، سكين ، لوح التقطيع ، ملعقة المطبخ ، الموقد ، المقلاة.
المكونات
| لحم الأرنب | 500 غرام |
| البطاطا | 9 قطع |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| الشبت أو البقدونس | 1 حفنة |
| الفلفل الأسود المطحون | 2 القرصات |
| ملح | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ورقة الغار | 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| الزيوت النباتية | 100 غرام |
| ماء | 2 لتر |
خطوة الطبخ
اليوم سنطبخ أرنب مطهو بالبطاطا. قبل الشروع في إعداد المكونات ومعالجة اللحوم مباشرة ، أود أن أتطرق قليلاً إلى مسألة فائدة لحم الأرانب.
أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، وهذا يعطي سببا لاستخدام المنتج في الحمية الغذائية. إذا كنت تأكل لحم الأرانب بانتظام ، يمكنك تطبيع عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
اليوم سنأخذ أرنبًا صغيرًا ، وشرائه من بائعين موثوق بهم.
- قبل الطهي ، ضعي اللحم لمدة ساعة في ماء بارد. بعد انقضاء الوقت إلى أجزاء مجزأة. نرسل المقلاة إلى النار ، وسكب 100 مل من الزيت النباتي ، ونتركها تسخن ، نرسل اللحم إلى المقلاة. يقلى من كل جانب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. بعد أن اكتسب اللحم اللون ، نحول القطع إلى مقلاة ، نضعها جانباً.
- قشر الجزر ، وغسله تحت الصنبور ، وفرك على مبشرة الخشنة ، جانبا. قشر البصل من القشر ، اغسله تحت الصنبور ، ومقطّع إلى مكعبات. في المقلاة التي كان فيها الأرنب مقليًا ، نرسل البصل المفروم والجزر المبشور. يقلى الخضروات في الزيت حيث تم قلي اللحم بالأرنب.
- صب 2 لتر من الماء في وعاء مع اللحم ، وضعت على موقد ، واتركه يغلي. تحتاج إلى طهي 40 دقيقة بعد الغليان.
- بينما ينضج اللحم ، قم بإزالة 9 بطاطس كبيرة من الجلد ، وأغسلها تحت الماء الجاري ، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. بعد 40 دقيقة ، أضيفي البطاطا إلى اللحم المغلي ، استمر في الطهي حتى تنضج. في هذا الوقت ، سوف نخفف من الحريق ، لنصبح طبقنا مشبعًا على نار بطيئة.
- أضف الشواء.
- قبل 10 دقائق من الطهي ، يُضاف ورقان للخليط إلى المقلاة ، وهو قليل من الفلفل الأسود المطحون. بعد 10 دقائق ، أصبح أرنب مطهو مع البطاطا جاهزًا للعمل. يمكن إعداد منتج الطهي السهل الطهي للغداء لأفراد عائلتك.
لحم الأرانب مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. من الجدير بالذكر أنه يمكن استخدامه لتخفيض جرعة الإشعاع المستلمة ، وهو أمر مهم جدًا للسرطان. لكن هذا الجانب يؤثر فقط على الحيوانات الصغيرة ، التي يصل عمرها إلى سبعة أشهر.
يوصى باستهلاك الأرانب من خلال فقدان الوزن ، وكبار السن ، ويتم امتصاصه بالكامل من قبل الجسم ، وبالتالي فهو مفيد في الشفاء من التدخلات الجراحية.
وصفة الفيديو
يحكي الفيديو عن طهي أرنب مطهو مع البطاطس بكلمات بسيطة للغاية ويمكن الوصول إليها ، ويقدم قائمة بمكونات الطبق. ويرافق القصة مظاهرة مفصلة لعملية الطهي.
وصفات الأرنب الأخرى
أرنب بصلصة الخردل
الأرنب في النبيذ الأبيض
حمية أرنب الحساء
أرنب مطهو بالبصل والجزر والزيتون
تحميل ...