كريم لذيذ ولذيذ من حساء كريم الكوسة

إعداد الخضروات

1. شطف ثلاثة الاسكواش الصغيرة تحت الماء الجاري وجافة.
2. اغسل و قشر البطاطس. تأخذ اثنين من البطاطا المتوسطة. قشر الجزر وشطف جيدا تحت الماء الجاري.
3. قطع الجزر والبطاطس والكوسة إلى مكعبات كبيرة. ضعي الخضار المفرومة في وعاء عميق.
4. قشر وشطف واحد كبير أو اثنين من البصل الصغيرة. إزالة الزائدة وختم ناعما. ضع البصل في وعاء منفصل.
5. قشر وشطف الثوم. تستخدم الوصفة فصوص ثوم ، لكن يمكنك ضبط مقدارها حسب ذوقك. يقطع ثوم القرنفل ناعما.

حساء الطبخ

1. لحساء الطهي ، يتم استخدام مقلاة سميكة الجدران خاصة. ضعها على النار ثم قم بتسخينها ثم أضف القليل من الزيت النباتي.
2. يوضع البصل والثوم في الزيت الساخن. يقلى لمدة دقيقة واحدة ، ويمزج جيدًا.
3. بعد ذلك ، أرسل جميع الخضروات المقطعة إلى المقلاة: الجزر والبطاطس والكوسة.
4. يُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. ثم يُسكب 1 لتر من مرقة الدجاج في المقلاة ويُغطّى ويُطهى حتى تصبح الخضار طرية (عادة ما تستغرق 10-15 دقيقة)
6. دون إزالة المقلاة من الحرارة ، قم بطحن جميع الخضروات إلى حالة متجانسة باستخدام خلاط غمر.
7. بعد ذلك ، أضيفي 1 جبنة كريمية و 200 مل من الكريم 15٪ إلى الحساء.
8. أضف التوابل إلى الحساء: 0.5 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. امزج كل شيء معًا وغطى المقلاة بغطاء. يُطهى الحساء لمدة 7-10 دقائق.

المفرقعات الطبخ

1. حوالي 2-3 شرائح من الرغيف (أو أي خبز آخر) مقطعة إلى مكعبات.
2. قم بتغطية ورقة الخبز بورق الورق ووضع الخبز المقطر عليه.
3. يرش الخبز بزيت الزيتون ويرش بالزعتر.
4. حرك الخبز حتى تغطي التوابل الشرائح بالتساوي. ضعي الخبز في الفرن مسخنًا إلى 160 درجة لمدة 10 دقائق.
5. يُقدّم الحساء حارًا ، ويُرشّ بقطع خبز محمّصة عطرة. الطبق جاهز. شهية طيبة!