أدوات المطبخ والأواني:
- موازين المطبخ
- كوب القياس
- ملعقة كبيرة
- ملعقة صغيرة.
- سكين
- ملعقة خشبية.
- خلاط.
- لوح تقطيع
- مقلاة عميقة حرارية ؛
- مقلاة
- الفرن.
المكونات
نتاج | عدد |
العدس الأحمر | 250 غرام |
البطاطا | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
الكراث | 1 جهاز كمبيوتر |
معجون الطماطم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
زيت الزيتون | 150 مل |
زبدة | 150 جم |
مياه الشرب | 3 لتر |
ملح | قرصة |
فلفل أسود | قرصة |
الفلفل الحلو | 1 ملعقة صغيرة |
نعناع | 0.5 ملعقة صغيرة |
خطوة الطبخ
- نضع مقلاة عميقة على الموقد ونسكب 150 مل من زيت الزيتون فيه.
- تقطع بشكل عشوائي 1 بصلة ، 1 جزرة و 2 بطاطس. نرسلهم إلى المقلاة ونقلي قليلاً.
- أضف الخضار إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم وتخلط المكونات جيدا.
- نغسل 250 غرام من العدس ونسكبه في مقلاة على الخضار المقلية.
- صب 3 لترات من الماء بحيث يتم تغطية جميع المنتجات بالكامل.
- نخلط المكونات ونضيف قليلًا من الملح والفلفل الأسود لهم.
- نغطي المقلاة بغطاء ونطهو الحساء لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
- بعد نصف ساعة ، قم بطحن جميع المكونات بخلاط حتى تحصل على البطاطس المهروسة.
- إرسال 150 غرام زبدة ، 1 ملعقة شاي إلى مقلاة مسخنة. الفلفل الحلو الحلو و 0.5 ملعقة شاي. النعناع.
- نخلط كل شيء ، وبمجرد أن يذوب الزيت تمامًا ، أطفئ النار.
- يُسكب الحساء في أطباق ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من صلصة الكريمة. الطبق جاهز!
خصائص مفيدة
بالإضافة إلى المزايا المذكورة للعدس ، فإنه يحتوي أيضًا على عدد من الخصائص المفيدة التي تجعله بالتأكيد منتجًا مهمًا في النظام الغذائي لكل شخص:
- بفضل خصائصه الغذائية ، يمكن للعدس استبدال الخبز وحتى اللحوم ؛
- إنه مصدر للكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد.
- غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 و أوميغا 6 ؛
- يعزز المناعة ويساعد على مقاومة الفيروسات والبكتيريا ؛
- يقوي جدران الأوعية الدموية ويطبيع عمل القلب ؛
- يحسن المزاج ويساعد في محاربة الاكتئاب ؛
- يحفز الأيض.
- يحسن الجهاز البولي التناسلي.
وصفة الفيديو
نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصفة لإعداد كريمة صحية ولذيذة من حساء العدس الأحمر.