تذبل مع التفاح خطوة بخطوة ، وصفة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

الفرن.
باخرة معدنية (قطرها 24-26 سم) ؛
غربال
موازين المطبخ
لوح تقطيع
كوب القياس
ملعقة الطهي.
لوح تقطيع
وعاء عميق.

المكونات

4 تفاح متوسط الحجم
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
قرفة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة.
سكر الفانيليا - 8 غرام
التوت البري المجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ليمون متوسط الحجم - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق القمح - 110 جم
سكر القصب - 90 جم
زبدة 82 ٪ - 180 غرام
موصلي - 100 غرام

خطوة الطبخ

غسل 2 التفاح المتوسطة. إزالة النواة ، صر التفاح على مبشرة الخشنة مع قشر. لجعل تنهار ، تأخذ التفاح الحلو والحامض مع اللحم الصلب.
ضع ستيوبن على النار ، صب 3 ملاعق كبيرة من السكر المحبب فيه. أضف 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى التوابل و 8 غرامات من سكر الفانيليا للنكهة. استبدل سكر الفانيليا بقرنة الفانيليا ، أضف لب الفانيليا وبذوره إلى ستيوبان.
ضعي التفاح المبشور في ستيوار ، واخلطي جيدًا الكتلة. يقلى على نار خفيفة ، مع تحريك الكتلة باستمرار مع ملعقة حتى يتم كراميل. والنتيجة هي كتلة تفاحة من الكراميل.
اغسل تفاحتين متوسطتين ، ثم قصّ التفاح إلى مكعبات صغيرة أو شرائح أو شرائح. إضافتها إلى stewpan ، مزيج من الكتلة.
أضف ملعقتان كبيرتان من التوت البري المجفف إلى ستيوبان. يخنة الطبق على نار خفيفة.
تغسل وتجفيف 1 الليمون المتوسطة. إزالة الحماس من الليمون مع مبشرة غرامة. عند إزالة الحماس ، حاول ألا تلمس القشرة البيضاء المريرة.
اقطع الليمون المقشر إلى نصفين ، واضغط العصير في قدر ، ووزعه بالتساوي على كامل سطح الطبق. قم بإيقاف تسخين القدر. دع الكتلة تقف لمدة 10 دقائق.
نخل 110 جرام من دقيق القمح في وعاء عميق ، نضيف 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة و 180 جرام من الزبدة المخففة (82٪). صب 90 غراما من قصب السكر في وعاء. إذا لم يكن هناك قصب ، خذ السكر المحبب بانتظام.
طحن بسرعة محتويات وعاء مع يديك إلى الفتات.
أضف 100 جرام من المزيج إلى فتات الزبدة وتخلط جيداً.
يرش الخليط في قدر مع مزيج من فتات الدقيق والجرانولا. ضعيها في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة.

هل تعلمعند تقديم تفاحة التفاح ، يمكنك تزيينها بأيس كريم في الأعلى. اتضح انسجامًا رائعًا بين الأذواق الساخنة والجليد ، وهو مزيج مثير جدًا من الأذواق.

وصفة الفيديو

شاهد كيف يستعد أخصائي الطهي الشهير جوردون رامزي لهذا الطعم. كرر جميع أعماله وإعداد حلوى عطرة ولذيذة بشكل لا يصدق.

باستخدام الوصف أعلاه واستخدام الفيديو التعليمي ، يمكنك بثقة تفاحة رائعة تنهار في أسلوب اللغة الإنجليزية ، مفاجئة وممتعة الأسرة والأصدقاء.
تفاحة التفاح هي حلوى مقرمشة تقليدية للمأكولات الإنجليزية. ما الحلويات من التفاح والمعجنات shortcrust هل تطبخ؟