أدوات المطبخ والأواني
- سكين
- مجلس.
- مفرمة لحم
- وعاء
- مجرفة.
- ملعقة
- مقلاة
- موقد.
- تغطية.
المكونات
- لحم الخنزير المفروم - 1 كجم
- بصل - 2 قطعة.
- رغيف طويل - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- فتات الخبز - 150 غرام
- ماء - 150-200 مل
- الزيت النباتي - 200 مل
خطوة الطبخ
- املأ الرغيف بالماء البارد واتركه لمدة 10 دقائق لتسخينه.
- يُضاف البصل المفروم فرماً ناعماً ويُقطع من الماء إلى اللحم المفروم.
- إثارة. إذا كان لديك قطعة كاملة من اللحم ، فقم بالتمرير معًا في مفرمة لحم. يُضاف الملح والفلفل إلى اللحم المفروم ، ويُخلط المزيج على نحو سلس.
- يُضاف الماء إلى اللحم المفروم ويُعجن.
- طحن الرغيف المجفف في الفرن في خلاط والحصول على فتات الخبز. يمكنك استخدام تلك التي تم شراؤها.
- نحن شكل شرحات.
- نقوم بتسخين المقلاة بالزيت النباتي. نغطي الفطائر في فتات الخبز ونرسلها للقلى في مقلاة.
- يقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى ينضج. في النهاية ، قم بتغطية بغطاء لبضع دقائق. شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
الكستلاتة طبقًا لهذه الوصفة مثيرة للغاية من الداخل ومقرمشة للغاية من الخارج - مزيج مثالي! يُقدّم هذا الطبق مع أي طبق جانبي تريده. يمكن أن تكون البطاطا المهروسة أو البطاطا المسلوقة مع الأعشاب ، على سبيل المثال. يمكنك طهي الحنطة السوداء ، ثم تقديمها مع الفطر وكرات اللحم هذه. يمكنك استخدام أي عصيدة أخرى وتقديمها مع شرحات.
حاول طهي سلطة طازجة من الخضار لهذه الشتلات - لن تكون لذيذة فحسب ، بل ستكون أيضًا صحية. من الأفضل توابل السلطة مع المايونيز محلي الصنع أو زيت الزيتون. يُقدّم الكستلات ساخنة بمجرد طهيها. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الجبن إلى الفطائر - هذه هي الطريقة التي تحصل بها الفطائر مع الحشوة. يمكنك إضافة الثوم والأعشاب إلى اللحم المفروم لتغيير الوصفة إلى ذوقك ورغباتك.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيفية طبخ الكستليتات في فتات الخبز. سيخبرك مؤلف الفيديو بكيفية عمل الحشو والخبز. لديك منظر جميل!