فاتح للشهية شرحات الديك الرومي - سر العصير والناعمة

المعدات والأواني: لوح تقطيع ، سكين ، مفرمة لحم ، وعاء للحوم المفرومة ، مقلاة ، ملعقة مطبخ ، صفيحة خبز.

المكونات

خطوة الطبخ

تعتبر كرات اللحم المفرومة من صدر الديك الرومي من العصير والمورقة - فهي ستسعد البالغين والأطفال.

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد المنتجات للشرحات. اقطع لحم الديك الرومي إلى قطع صغيرة بحيث يكون ملائماً وضعه في مطحنة اللحم.
   
2. تقشر وتغسل البصل تحت الماء الجاري. يجب أن يكون البصل مفرومًا ناعماً بسكين حاد. والحقيقة هي أن شرحات الديك الرومي غالبا ما تكون جافة. يمنح البصل عصارة اللحم والنعومة ، ويمر عبر مفرمة اللحم ، ويفقد العصير ، والقطع الصغيرة المضافة إلى اللحم سوف تحتفظ بالرطوبة بشكل أفضل ، مما يحسن من طعم الطبق النهائي.
   
3. يمكن تقطيع البصل الثاني إلى أربعة أجزاء ، ويجب تمريره من خلال مفرمة اللحم.
   
4. في وعاء منفصل ، ضع شرائح من الخبز الأبيض ، والتي يمكن استبدالها بالخبز الأبيض ، صب الحليب ، واتركها لعدة دقائق حتى يكتسب المكون الرطوبة.
   
5. قطع البقدونس ناعما جدا ، وختم فقط. تحتاج إلى إضافته بحيث تكون المشبعة مشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج صحي للغاية ، وهو مزود للمعادن الصحية والفيتامينات.
   
6. الآن قم بإعداد مفرمة اللحم ، وتخطي لحم الديك الرومي والبصل وشرائح الخبز الطري. لمنع اللحوم من البقاء على المسمار ، تحتاج إلى تخطي بضع قطع من الخبز العادي أو البطاطس ، وهذا سوف يساعد على استخراج جميع اللحوم المفرومة من مفرمة اللحم ، كما سيكون من السهل غسلها.
   
7. في وعاء صغير ، ضعي كل المكونات خلال مفرمة اللحم ، أضيفي الملح والفلفل المطحون والبقدونس واخلطيهم جيدًا.
   
8. أنت الآن بحاجة إلى الاهتمام بتناسق اللحم المفروم. يجب أن تكون لينة جدا. لا تحتوي تركيا على الدهون ، لذلك تحتاج إلى إضافة الماء ، وتحقيق النتيجة المرجوة تدريجياً.
   
9. يخفق البيض المفروم ، اخلطي جيدًا مرة أخرى. شراء البيض الطازج ، والتحقق من العلامات. يجب أن تكون الرسالة D. جديدة.
   
10. يجب أن يمتص اللحم جميع الرطوبة ، وينبغي أن يصبح اللحم طريًا ويتدفق من راحة يدك ، إذا قمت بخفضه.
    
11. إرسال المقلاة على النار ، إضافة القليل من الزبدة والزيوت النباتية. يمكن أن يحترق في النار ، لذلك تحتاج إلى إضافة الخضار.
    
12. لتشكيل شرحات ، يمكنك استخدام العجين أو استبداله بالدقيق. خذ كمية صغيرة من اللحم المفروم وضربها بين يديك وشكل فطيرة وتغمس في الدقيق من جميع الجوانب وأرسلها إلى المقلاة.
    
13. يقلى عليها حتى لونها بنيا ذهبيا.
    
14. ضعي فورًا على صفيحة خبز أو في صحن خبز.
    
15. إرسال كرات اللحم إلى الفرن لمدة 10-15 دقيقة في درجة حرارة 160-180 درجة. بعد هذا الوقت ، ستكون الفطائر جاهزة أخيرًا. لقد تحولوا إلى أن تكون ناعمة جدًا ، ومثيرة ، ومكسورة بسهولة عند لمسها.
    
16. يمكنك تقديمها مع أي طبق جانبي: الحبوب ، المعكرونة ، البطاطا المهروسة. عندما تخدم ، يرش البقدونس على القمة.سوف يقوم هذا الطبق بتزيين طاولة الطعام بعد العمل الشاق.
    

وصفة الفيديو

يخبر المضيف بتفصيل كبير كيفية طبخ كرات اللحم اللذيذة والعصرية في المنزل. ويرافق قصته مظاهرة لعملية الطهي بأكملها.

وصفات كستلاتة أخرى