شرحات الحنطة السوداء اللذيذة والبسيطة مع الفطر 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد.
• مقلاة
• عموم.
• وعاء
• صفيحة
• خلاط (مفرمة لحم) ؛
• سكين
• لوح التقطيع.

المكونات

خطوة الطبخ

1. شطف جيدا مع 200 غرام من الحنطة السوداء. صب 500 مل من الماء في درجة حرارة الغرفة في فريك ، وضع على نار بطيئة ، إضافة الملح حسب الذوق وتغطي مع غطاء ، وحركه في بعض الأحيان (طبخ بعد الغليان لمدة 20 دقيقة).
   
2. بينما ينضج الحنطة السوداء ، يقطع بصلين متوسطين. غسل ، قشر وختم 800 غرام من فطر.
   
3. ضع المقلاة على الموقد ، وانتظر حتى يصبح دافئًا ، واسكب 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. يُسكب البصل المفروم في المقلاة ويُقلى البصل لمدة 4-6 دقائق.
   
4. ضع الشمبانيا في مقلاة مع البصل. يقلى لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطيهم واخلطيهم من الموقد. انتظر حتى يبرد الفطر والبصل.
   
5. طحن الفطر والبصل المبردة في خلاط (أو التمرير في طاحونة اللحوم).
   
6. إزالة الحنطة السوداء الانتهاء من الموقد. أضف عصيدة الحنطة السوداء المسلوقة إلى كتلة الفطر المطحون حتى يتم الحصول على كتلة سميكة. تعتمد كمية عصيدة الحنطة السوداء التي تضيفها على مذاق الشظايا التي تسود - الفطر أو الحنطة السوداء.
   
7. اغسل قطعة من البقدونس بقطعًا ناعماً ، وأضف الخضر إلى كتلة الفطر والحنطة السوداء.
   
8. اسكبي 50 جرامًا من الدقيق في طبق ، وقم بتشكيل شرحات ولفها بالدقيق (يمكنك استخدام فتات الخبز بدلاً من الدقيق).
   
   هل تعلم من أجل تشكيل شرحات بسهولة ، بلل يديك بالماء.
9. تسخين المقلاة جيدا ، إضافة 1.5 ملعقة كبيرة هناك. ل. الزيت النباتي ويقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا.
   

وصفة الفيديو

في وصفة الفيديو ، سترى كيفية عمل الكتلة بشكل صحيح للقلي شرحات وكم ينبغي أن تكون سميكة.