فطيرة الجبن كوخ الملكي-جميلة ولذيذ جداً

أدوات المطبخ والأواني:

• العديد من الأوعية رحيب.
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• منخل جيد
• سكين
• خلاط أو الطعام المعالج.
• طبق خبز بقطر 22 سم.

المكونات

خطوة الطبخ

طبخ العجين

1. نخل 300 غرام من دقيق القمح و 30 غرام من مسحوق الكاكاو في وعاء عميق.
   
2. نضيف 120 غرام من السكر المحبب ، 1 غرام من الفانيلين و 11 غرام من مسحوق الخبز هناك.
   
3. حرك المكونات جيدا حتى يتم الحصول على كتلة جافة متجانسة.
   
4. نأخذ 200 غرام من الزبدة من الثلاجة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الزبدة المفرومة إلى مزيج الدقيق الجاف.
   
5. طحن المكونات بأيدي نظيفة حتى تحصل على دقيق الشوكولاته. نرسل العجين المطبوخ إلى الثلاجة ونبدأ في صنع الكريم.
   

كريم الطبخ

1. في وعاء الخلاط ، نضع 600 غرام من الجبن. هناك نحن كسر بيض الدجاج.
   
2. فاز المكونات حتى يتم الحصول على اتساق متجانسة.
   
3. نقل الكتلة الناتجة في وعاء عميق.
   
4. صب 180 غرام من السكر المحبب هناك ، 10 غرام من سكر الفانيليا و 30 غرام من النشا.
   
5. نخلط المكونات المعدة حتى يتم الحصول على خثارة متجانسة.
   

جمع الكعكة

1. في الجزء السفلي من القالب بقطر لا يقل عن 22 سم ، ضع ورقة الخبز. وتغطي جوانب النموذج أيضا مع ورقة.
   
2. بصريا قسّم الكمية الإجمالية لرقائق الشوكولاتة إلى ثلاثة أجزاء. نملأ أحد الأجزاء في النموذج ونوزعه بالتساوي.
   
3. في الجزء العلوي من الفتات ، انتشر نصف كتلة الخثارة ، ثم قم بتثبيتها.
   
4. نحن نشكل طبقة من الفتات ، نضعها بعناية على الكريم.
   
5. ننشر النصف الثاني من الجبن ونملأ الكمية المتبقية من الفتات.
   

المرحلة النهائية

1. نرسل المنتج مسخنًا إلى 180 درجة مئوية ونخبزه لمدة نصف ساعة. نأخذ علاج الانتهاء من الفرن. دع الكعكة تبرد بشكل طبيعي لدرجة حرارة الغرفة.
   
2. انزع المنتج بعناية من القالب وضعه على طبق مسطح كبير.
   
3. قطع قطعة والتمتع بطعم رائع ورائحة رائعة من خلقك.
   

وسام

لمنح المنتج النهائي مظهرًا أكثر فاتحًا للشهية وفخامة ، يمكن تزيينه بشكل إضافي. كديكور ، يمكنك استخدام المكونات التالية:

• الكيوي والموز مقطعة إلى حلقات رقيقة ؛
• مجوهرات مجعده مصنوعة من مزيج من القشدة الحامضة والسكر المثلج ؛
• الأناناس المعلب ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

وصفة الفيديو

إذا كان هناك شيء غير واضح في الوصفة الموصوفة ، فقم بمراجعة مقطع الفيديو. في الفيديو ، يُظهر الطاهي ذو الخبرة العملية الكاملة لإعداد فطيرة ملكية مع الجبن المنزلي على مراحل.

وصفات كعكة أخرى